阿賀町上川地区は、日本でも有数の豪雪地帯。その厳しい冬の自然を活かした農業が魅力です。その中でも注目されるのが「雪下にんじん」。雪の下でじっくりと育まれるこのにんじんは、甘みとみずみずしさが特徴で、地域を代表する特産品です。
2025年4月、阿賀町では雪下にんじんの出荷がピークを迎えています。
雪下にんじんの特徴（魅力）とは？
「雪下にんじん」は、冬の間雪に覆われた土壌で育つ特別な環境によって、糖度が増し、えぐみが抑えられたまろやかな味わいが特徴です。収穫時には鮮やかなオレンジ色が際立ち、その見た目も食欲をそそります。また、雪の断熱効果によって鮮度が保たれ、長くみずみずしさを感じることができます。
阿賀町の雪下にんじんは3月～４月に収穫の最盛期を迎えます。
地元農家の努力が生む特産品
阿賀町上川地区では、多くの農家がこの雪下にんじんの生産に携わり、その栽培には情熱を注いでいます。例えば、JA新潟かがやきの奥阿賀野菜生産組合が主導しており、年間約10トンの出荷を目指しています。生産者たちの努力が、このにんじんの品質と味を保証しています。
どこで購入できる？
雪下にんじんは、地域内外の販売店や直売所でも購入できる可能性があります。以下は具体的な例ですが、販売していないこともあるのでご注意ください。
- ファーマーズ・マーケット いっぺこ～と
- 住所：新潟市西区寺地280-1
- 営業時間：9時30分～18時30分
- かみかわ物産直売所（阿賀町上川にある直売所なのでもしかしたら販売している可能性があります）
- 住所：阿賀町上川1146
- 営業時間：9時～17時（季節により異なる場合があります）
- 道の駅 阿賀の里（阿賀町にある道の駅なので農産物直売所には販売している可能性があります）
- 住所：阿賀町石間4301
- 営業時間：9時～18時
なお、これらの直売所では雪下にんじんが販売される可能性がありますが、状況によって異なる場合がありますので、詳細な情報は公式サイトをご確認ください。
地域イベントでの販売情報を探すには？
雪下にんじんは地域のイベントでも販売される可能性があります。最新の販売情報やイベント情報を確認する際は、以下のサイトを参考にしてください。
- 阿賀町役場公式サイト（https://www.town.aga.niigata.jp/）
- 阿賀町観光協会サイト（https://www.aga-info.jp/）
これらのサイトでは、地域のイベント情報や観光情報が随時更新されており、地元の最新情報を得ることができます。
「雪下にんじん」おすすめの食べ方
雪下にんじんは、生のまま食べるとその甘さを最も楽しむことができます。そのままスライスしてサラダにしたり、ジュースにするのもおすすめです。さらに、煮物やスープなどの加熱料理では、甘みが一層引き立つため、寒い季節にぴったりの料理に仕上がります。
地域の特産品を味わい広めよう
阿賀町上川地区の雪下にんじんは、新潟の自然と地元農家の知恵が生み出す特産品です。その美味しさを味わうだけでなく、この地域の魅力を広めることで、新潟の素晴らしさをより多くの人々に届けることができます。
雪下にんじんはとても甘くて美味しいのでぜひ皆さんも体験してみてください。
季節モノなので、今を逃すと、また来年しか食べられませんのでぜひ、甘い雪下にんじんをご賞味ください。
🔗阿賀町上川地区「雪下にんじん」JA新潟かがやき
