新潟美食手帖雑誌「自遊人」編集長岩佐十良さんが食べ歩き名店を集めたハズレなし新潟の美食ガイドが9月1日発売

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雑誌「自遊人」編集長岩佐十良さんが自ら食べ歩き、本物志向の名店を集めた新潟の美食ガイド「新潟美食手帖（Niigata local gastronomy）」が2019年9月1日発売。

Amazon　新潟美食手帖 (Niigata local gastronomy)

食と旅をテーマにライフスタイルを提案する雑誌「自遊人」編集長・岩佐十良さんによる新潟美食ガイドは、気軽に立ち寄れる店から接待、アテンド向けまで、ジャンルもさまざまにハズレなしの名店を紹介している新潟グルメ本です。
株式会社スノーピーク代表取締役CEO山井太さん推薦

著者紹介
岩佐十良（tou iwasa）クリエイティブディレクター・編集者
「AI時代の人間力とは何か？」をテーマにしたライフスタイル誌「自遊人」編集長。
1967年、東京・池袋生まれ。武蔵野美術大学でインテリアデザインを専攻。在学中にデザイン会社を創業。2000年、雑誌「自遊人」を創刊、編集長に。
2004年、活動拠点を東京・日本橋から新潟・南魚沼に移転。そのライフスタイルが注目され「情熱大陸」「ソロモン流」「カンブリア宮殿」に出演。2014年、新たなライフスタイル発信メディアとしての「里山十帖」を南魚沼市にオープン。温泉宿として初めて「グッドデザイン賞」BEST100・中小企業庁長官賞を受賞。近年では「山形座瀧波」「箱根本箱」「講大津百町」などのプロデュース・ディレクションを行う。

本書概要
タイトル：新潟美食手帖　Niigata local gastronomy
著者：岩佐十良
ＩＳＢＮ：978-4-86132-722-3
発行：（株）新潟日報事業社
価格：1,600円
判型・ページ数：A5判/188ページ
発売日：2019年9月1日
お求め方法：新潟県内各書店/NIC新潟日報販売店/Amazonほか

#新潟美食手帖

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新潟が誇る素晴らしい本が出版されました。心から推薦いたします。(^^) https://t.co/aFRwVQz8jB

— *tohru (tohru yamai) (@tohru_SnowPeak) September 4, 2019

これからが新潟のローカルガストロノミーの真価が問われる気がします。
新潟の食を飛躍させるために、これから何が出来るのか、何をするのか、それが重要と感じます。#80万人のためのフレンチOV #niigata #french #restaurant #新潟美食手帖 #ご掲載頂きました #素敵なご縁をありがとうございます pic.twitter.com/f7yWTLQ3bj

— トガイチ(富樫一仁) (@kazuhito10ga4) September 5, 2019

明日のプレミアムダイニングの勉強に、新幹線のお供として持ってきた岩佐さんの本。
とても読み応えのある一冊でした。
これは単なるグルメ本ではないのです。食が持つ一つ一つの意味を、古今あわせて説明してくれている。
本屋さんでは新潟でしか買えないからお近くのAmazonでどうぞ！#新潟美食手帖 pic.twitter.com/UexsgJg42h

— 永松しょう子📪ニコニコ若女将♨ (@yumotokan_shoko) September 10, 2019