TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「夏を乗り切れ！カレー特集」で、十日町市昭和町にある「本格手造りカレー 番紅花（ばんこうか）」さんが取り上げられました。食リポはSNSで日記を更新中！豊岡えりなさんです。
番紅花
お店の名前の番紅花というのはサフランのこと。
店内にはずらりとスパイスが並んでます。
オーナー 斎木隆夫さん
東京都阿佐ヶ谷で17年間カレー店を営んでいました。
東京で腕を磨き作り上げた自慢のカレーをふるさと十日町の皆さんにも食べてもらいたいという思いでお店をオープンしました。
目次
番紅花「季節の野菜カレー」
季節の野菜カレー 価格1,000円
季節に合わせた旬の地場野菜をたっぷり使用し、それぞれに適した調理方法で色彩豊かに。
7時間煮込んだスパイスカレー用のルーです。
斎木さん
「季節の野菜カレーは東京にいた時から提供していて、人気ベスト3に入っていたかな。特に女性が頼むことが多いですね」
豊岡えりなさん
「こんなに野菜がゴロゴロ入っているんですね。野菜たっぷり嬉しいですね。カラフルでかわいい。さわやか、スパイスのスッキリさがスッとやってくる。野菜もおいしい。蒸してる野菜は甘さがすごい出てるし、素揚げのかぼちゃは香ばしさがくるので野菜の調理法で感じ方が違うのでおいしいですね。カレーの雰囲気も変わりますよ。野菜好きもカレー好きもたまらないですね。夏野菜を存分に味わえます」
番紅花「カレーパン」
カレーパン（甘口・辛口）1個 価格280円
ナン生地で包んでいるのでモッチモチです。
甘口、辛口どちらにもチーズを入れているのでまろやかな味わいになっています。
本格手造りカレー 番紅花（十日町市）
| 店名 | 本格手造りカレー 番紅花 |
| 住所 | 〒948-0061 新潟県十日町市昭和町１丁目１４３−１ |
| 電話 | 025-755-5788 |
| 営業時間 | 11時～20時 |
| 定休日 | 火曜 |
| URL | 番紅花 |
本格手造りカレー 番紅花（アクセス・周辺の地図・場所）
