NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、南魚沼市六日町にある「魚沼炉端焼き　鮮極（SENGOKU）」さんが取り上げられました。

魚沼炉端焼き　鮮極
2019年10月オープン。
南魚沼をコンセプトにした炉端焼き居酒屋です。

代表　林祐一さん
岡田侑さん

今回のおすすめ
鮮度を極めた食材を炭の上に藁を使った炉端焼きで提供しています。

鮮極「炙りメジまぐろ刺身」

炙りメジまぐろ刺身　価格935円

佐渡産のメジまぐろ中トロ、赤身 血合いの炙り刺身です。

自家製の鰹だしとブレンドした醤油でいただきます。
これがまた香りがよくて合います。

鮮極「八海山サーモンといくらの土鍋ご飯」

八海山サーモンといくらの土鍋ご飯（1合）価格1,518円

サーモンは昆布〆で旨味をアップ。
お米は南魚沼産コシヒカリです。
イクラもだし醤油で漬けにしてあります。

魚沼炉端焼き　鮮極（南魚沼市）

店名	魚沼炉端焼き　鮮極
住所	〒949-6680 新潟県南魚沼市六日町１０５−４
電話	025-788-0098
営業時間	17時～23時
定休日	火曜
URL	鮮極

魚沼炉端焼き　鮮極（アクセス・周辺の地図・場所）