BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査　創業45年の人気ラーメン店で焼きそばのルーツを探れ！」で、新潟市中央区にある「らーめん　とやの」さんが取り上げられました。

らーめん　とやの
創業45年。
本場札幌みそラーメンと札幌ソウルフード炒麺が食べられる人気ラーメン店です。

店主　森永尚繁さん

特選味噌拉麺

特選味噌拉麺　価格850円

ただの味噌ラーメンじゃない？
札幌でラーメン店をやっていた先代が新潟でオープン。

本場札幌の味を守るため北海道の赤味噌を使用しています。

北海道のみそらーめんといえばバター。
ガーリックバターかカツオバターが選べます。

炒麺（チャーメン）

炒麺　価格810円

あんかけ焼きそばよりもスープ感があります。
麺は周りはパリパリで中はモチモチ。

炒麺（チャーメン）
ソース焼きそばのルーツといわれている中華料理。
餡がかかっているものと餡がないものがあります。

札幌では炒麺はソウルフードなんです。

らーめん　とやの（新潟市中央区天神尾）

店名	らーめん　とやの
住所	〒950-0905 新潟県新潟市中央区天神尾２丁目９−１ とやのプラザ内
電話	025-241-7690
営業時間	11時30分～22時 日曜 11時30分～21時
定休日	木曜
URL	らーめん　とやの

らーめん　とやの（アクセス・周辺の地図・場所）