TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメンの旅 羽越本線（新潟市秋葉区 新津駅～秋田県秋田市 秋田駅）水原駅周辺のラーメン店」で、阿賀野市北園町にある「らーめん亭 桂林（けいりん）」さんが取り上げられました。
らーめん亭 桂林
水原の中心商店街から11年前に移転した老舗の中華料理店です。
麺類からご飯物まで豊富なラインアップ。
地元のお客さんから長年愛されているあんかけ料理が人気です。
店主 神田幸雄さん
目次
五目らーめん
出典元：Instagram（touch6323様）
五目らーめん（とろみ付）価格750円
高級なラード。
脂のコクを野菜の旨みに加えるために野菜はラードで油通しをします。
鶏や豚でとった出汁の効いたスープでさっと煮込まれ手早く餡を入れ硬めに仕上げてラーメンにのせて完成です。
うずらの卵はこの一杯には合わないということで入っていません。
エビらーめん
出典元：Instagram（haru328様）
エビらーめん（とろみ付）価格800円
しお味のあんかけ。
大きなエビが6匹もトッピングされたえびラーメンです。
マーボーらーめん
出典元：Instagram（daijuju0103様）
マーボーらーめん 価格700円
たっぷりの豚挽き肉と絹豆腐が豆板醤や最高級のオイスターソースなどの数種類の調味料が合わせられた特製のタレに絡めたら出来上がり。
7、8割餡かけを注文するお客さんがいます。
らーめん亭 桂林（新潟県阿賀野市北園町）
| 店名 | らーめん亭 桂林 |
| 住所 | 〒959-2014 新潟県阿賀野市北園町３−１５ |
| 電話 | 0250-62-3170 |
らーめん亭 桂林（アクセス・周辺の地図・場所）
