TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ホワイトデーにちなみ…真っ白グルメ」で、新潟市中央区米山にある「米山カリー食堂」さんが取り上げられました。

米山カリー食堂
和を基調としたシックでオシャレな店内。
スパイスカレーに串焼きが食べられるお店です。

店主　髙橋章介さん

真っ白グルメ　チーズキーマカレー

チーズキーマカレー　価格1,100円

玉ねぎ、トマト、ニンジンなどの野菜に牛豚の合いびき肉を使ったキーマカリーを丸一日寝かせてから使う。

ターメリック、コリアンダー、クミンなどスパイスを10種類以上使う。
キーマカリーを覆うのはバター、牛乳、小麦粉などで作った自家製ベシャメルソースにチーズを加え熱を加えてとろとろに溶かしたらキーマカリーにたっぷりかける。
最後は卵黄をのせてチーズキーマカレーの出来上がりです。

次におすすめは麻婆カリー麺です。

四川麻婆豆腐カリー麺

四川麻婆豆腐カリー麺　価格1,100円

麻婆好きのご主人が作る麻婆豆腐カリー麺です。
カリー屋さんが作るスパイスを使ったラーメンです。

カシューナッツ、フライドオニオン、フライドガーリックの香ばしいザクザク感の食感と麻辣、青山椒の痺れる辛さと、クミンなどの爽やかなスパイスの香りが太めの麺とよく絡む一杯です。

追い飯（ターメリックライス・価格220円）を余った麻婆と一緒に食べることもできる。

女性に人気のメニューです。

米山カリー食堂（新潟市中央区米山）

店名	米山カリー食堂
住所	〒950-0916 新潟県新潟市中央区米山１丁目５−１３
電話	025-278-3296
営業時間	11時30分～14時30分 17時30分～21時30分
定休日	日曜
URL	Instagram

米山カリー食堂（アクセス・周辺の地図・場所）