【スフレ生地に生クリーム、フルーツを巻いたプランタニエが食べられるお店】ラ・プランタン 新潟県柏崎市西山町

プランタニエ・カスタードプリン・シュークリームが人気 ラ・プランタン 柏崎市西山町スイーツ
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TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ふわとろ たまごグルメ」で、柏崎市西山町坂田にある「菓子工房 ラ・プランタン」さんが取り上げられました。

菓子工房 ラ・プランタン
素材の味を活かし丁寧なお菓子づくりを行っているお店です。

オーナー 広川美英さん

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プランタニエ

プランタニエ(カット)価格380円

卵たっぷりのスフレ生地に生クリーム、フルーツをのせたロールケーキです。

フルーツと合わせるために甘さ控えめの生クリームを使用。
しっとりふわっとしたスフレ生地がおいしい。
糸魚川市にある渡辺鶏園さんの卵を使用しています。

シュークリーム

シュークリーム(1個)価格150円

使用するのは糸魚川市にある渡辺鶏園さんの卵で、コクがありながらニオイが少ないのが特徴です。
卵に小麦粉を混ぜ、出雲崎市の良寛牛乳を加えたらよく混ぜるカスタードクリームの完成。
シュー生地にたっぷりカスタードクリームを入れたら出来上がり。

注文を受けてからカスタードクリームを入れるのでシュー生地はカリカリです。

カスタードプリン

カスタードプリン 価格280円

焼く前に急速冷凍しています。
その後1時間低温で焼き上げるとなめらかに仕上がります。

プリンショート

プリンショート 価格300円
(紅茶セット +220円)

カスタードプリンをお客さんの要望でデコレーションしていくうちに出来上がったのがプリンとショートケーキを合わせたプリンショートです。

ラ・プランタン(新潟県柏崎市西山町)

店名ラ・プランタン
住所〒949-4135 新潟県柏崎市西山町坂田5350
電話0257-31-7130
営業時間9時~19時
定休日月曜

ラ・プランタン(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟県柏崎市西山町にある「ラ・プランタン」さんです。
今回のおすすめ
スフレ生地に生クリームとフルーツを巻いたロールケーキのプランタニエ、こだわりの卵で作るシュークリーム、良寛さんの牛乳を使ったカスタードプリン、プリンをデコってたら完成したプリンショートをご紹介しました。

出典元:TeNYさん(新潟一番サンデープラス)、お店:プランタニエさん(西山のこだわりのケーキ・プリンのスイーツ店)、画像はイメージです。

スイーツ
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