BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査SP　視聴者1,482人が選んだ、新潟の好きなラーメン店トップ10　番外編」で、新潟市東区牡丹山にある「麺家　太威」さんが取り上げられました。

麺家　太威
悶絶する麻婆麺が食べられるお店です。

店長　石川康志さん

悶絶する麻婆麺　四川風麻婆麺

四川風麻婆麺　価格860円

創業当時から材料を継ぎ足して作るスープ。
濃厚豚骨スープはゲンコツは後ろ足しか使わない。
エキスが一番出て味が濃厚になる。

数種類の厳選した調味料をブレンドした麻婆麺のタレ。
辛さは、ハバネロの量に応じて5段階の辛さが選べる。
麺は、2種類の強力粉をブレンドした特注麺です。

四川風麻婆麺（5辛）価格890円

一番辛い5段階は、ハバネロを20振り、+カイエンペッパーを真っ赤になるまで大量にふりかける。

辛くないラーメンもあります。

ラーメン　価格720円

豚骨醤油のラーメンです。
辛くないラーメンもあるので安心してください。

麺家　太威（新潟市東区牡丹山）

店名	麺家　太威
住所	〒950-0872 新潟県新潟市東区牡丹山６丁目１１−１２
電話	025-272-0077
営業時間	11時～14時45分 17時～21時
定休日	木曜
URL	Twitter

麺家　太威（アクセス・周辺の地図・場所）