BSNさん「水曜見ナイト」の「2021年 これが流行る！新潟ラーメンランキング 新潟ラーメン伝道師 ニューズライン 片山貴宏さん、BSNラーメン班さんが今年のトレンドを徹底予想」で、長岡市笹崎にある「北九州のチャンポン」さんが取り上げられました。
北九州のチャンポン
2020年12月オープンの新店。
長崎ちゃんぽんとはまったく別物の北九州チャンポンが食べられるお店です。
店主 白石敏夫さん
福岡県北九州市出身。
片山貴宏さん「新潟5大ラーメンをはじめ、札幌・博多のような昔から人気のご当地ラーメンがありますが、そこに新しいご当地が増えつつあると。3位ネオご当地です。ちゃんぽんと言えば長崎のイメージですが、福岡県北九州市にも独自のちゃんぽん文化があります」
目次
北九州チャンポン
北九州チャンポン 価格850円
作り方は超独特。
スープ・具材・麺を鍋へ。
溶き卵を加えてひと煮立ち。
たっぷり野菜300グラム、その上には鶏もも肉のチキンカツがのっています。
ベースとなるのは鶏ガラスープ。
溶き卵が加わることでまろやかに仕上がります。
麺は本場では細い蒸し麺が主流ですが、新潟の製麺所に特注した中華麺です。
チキンカツのみも販売しています。
テイクアウト可。
手羽先揚げ
手羽先揚げ（5本）価格450円
北九州のチャンポン（新潟県長岡市笹崎）
| 店名 | 北九州のチャンポン |
| 住所 | 〒940-0833 新潟県長岡市笹崎１丁目3−１ |
| 電話 | 070-4475-2471 |
| 営業時間 | 11時～20時 |
| 定休日 | 木曜 |
北九州のチャンポン（アクセス・周辺の地図・場所）
