BSNさん「なじラテ。」の「中澤卓也の手を握っていいですか？」で、新潟県南魚沼市にある「塩沢そば処 田畑屋」さんが取り上げられました。
塩沢そば処 田畑屋
地元が愛する人気のそば店です。
店主 田畑敏晴さん
目次
名物へぎそば
へぎそば（2人前）価格1,640円
茹で上がった布海苔そばを南魚沼の地下水でそばを締める。
おすすめの食べ方は、最初は薬味を入れずにお蕎麦を楽しむ。
天ぷら
天ぷら（1人前）価格840円
店主がおすすめする天ぷら。
この時季はふきのとうが入っている。
ひげにんにく
ひげにんにく 価格420円
ひげにんにくの素揚げ。
長岡市の会社が生産しているひげにんにく。
ひげにんにくは、芽と根を生やす特殊な栽培方法で栄養価を高めている。
ひげにんにくと豚肉のつけざる蕎麦
ひげにんにくと豚肉のつけざる蕎麦 価格1,400円
ひげにんにくに豚肉を合わせた温かいつけ汁で食べる。
お客様にニンニクを食べて元気をつけてもらいたいと2代目の田畑亮さんが開発。
塩沢そば処 田畑屋（新潟県南魚沼市）
| 店名 | 塩沢そば処 田畑屋 |
| 住所 | 〒949-6435 新潟県南魚沼市目来田５７−１ |
| 電話 | 025-782-1992 |
| 営業時間 | 11時～20時20分 |
塩沢そば処 田畑屋（アクセス・周辺の地図・場所）
