TeNYさん「新潟一番」の「ガタトピ　地域の名物とお菓子がコラボ　見て食べて楽しめる新名物」で、三条市にある「ただいまーと」さん内にある「Gelateria coco」さんが取り上げられました。

ただいまーと
JAにいがた南蒲 農作物直売所です。

Gelateria coco
ジェラートのお店です。
店主　佐久間康之さん

食べる工場見学　新名物「燕三条鉄アイス」

皆様のおかげで

「燕三条鉄アイス」は、
JAにいがた南蒲 農産物直売所「ただいまーと」にて
2021.4.24発売開始です。

ジェラートマエストロが丁寧に作っているため、
1日の生産数は、50-100個となっており、

初日限定150個となっておりますので、品切れの際はご容赦ください。 pic.twitter.com/sLXH2Azl5T

— 燕三条鉄アイス|工場の味がするアイス 燕三条新名物|好評販売中|ChillFull芳賀聡 (@chillfull_haga) April 23, 2021

燕三条鉄アイス　価格400円

2021年4月24日（土）に発売された燕三条鉄アイス。
コンセプトは「食べる工場見学」です。

金物の町 工具やネジ、スプーン、テント、やかん、ハサミ、包丁、農具、ストーブなどがデザインされたパッケージ。

食用の鉄粉が入った鉄の風味がするアイスが誕生しました。

ミルク味で食用鉄粉の他に竹炭も使われている。
溶けた後味に鉄の風味が感じられるアイスです。

燕三条地域は「工場の祭典」を開催するなど観光業に力を入れる。
しかし新型コロナウイルスの影響で客足が激減。
そこで観光客を取り戻すために開発されたのが鉄アイスです。

鉄アイスの考案者のプラスワイズの芳賀聡さん「インパクトがすごく強い商品ですので、燕三条にコロナ収束後は来ていただいて工場や食などいろんな良いものを知ってもらいたいです」

鉄アイスを形にしたGelateria cocoの店主　佐久間康之さん「最初は鉄の配分がわからなかったので、鉄の味しかしなかったです。食べながら鉄の量を調整し、美味しい鉄の風味とミルク味、氷結晶のつぶつぶ感を出しました」

こだわりポイント
食用の竹炭、ピロリン酸鉄を使用し鉄の色を表現し、鉄の風味やつぶつぶ感を味わえるアイスに仕上げました。

Gelateria coco（新潟県三条市）

店名	Gelateria coco （ジェラテリア ココ）
住所	〒959-1156 新潟県三条市福島新田丁６３４
電話	0256-45-5780
営業時間	9時30分～18時
定休日	火曜
URL	Facebook

Gelateria coco（アクセス・周辺の地図・場所）