BSNさん「なじラテ。」の「新潟の気になるグルメ　にいがたグルメ大捜査」で、新潟市西区寺尾前通にあるお店「SERVO」さんが取り上げられました。

オーストラリアのスイーツ「ラミントンケーキ」

ラミントンケーキ　価格350円

オーストラリアでは定番のスイーツで、ラミントン・デイがあるほど人気です。
現地のスーパーでも手軽に買えます。

ミートパイ「パイプレート」

パイプレート　価格900円

手作りのパイ生地です。
パイ生地の材料は小麦粉、バター、水です。
具材のお肉はオーストラリア産の牛肩ロースです。
2時間じっくりローストして香ばしさとうま味を閉じ込める。

ローストした牛肩ロースは、麦の香りとフルーティな味わいのオーストラリア産のビールを加えて10時間以上煮込む。繊維がほぐれてホロホロになります。
ホロホロ牛肉をたっぷりとパイ生地に詰めて蓋をしてオーブンで焼いたら出来上がり。

SERVO（新潟市西区寺尾前通）

SERVO（アクセス・周辺の地図・場所）