【重慶式麻婆豆腐、マーラーカオが人気のお店】中国料理　福香　新潟県村上市松原町

BSNさん「なじラテ。」の「麦島侑アナウンサーが新潟を巡る　手を握っていいですか？」で、村上市松原町にあるお店「中国料理　福香」さんが取り上げられました。

中国料理　福香

やみつきになる本格麻婆豆腐が食べられる中国料理店です。

店主　瀬賀明さん
東京の有名ホテルや中華料理店で修業した本格中国料理が評判です。

週に2、3度食べるお客さんがいる重慶式麻婆豆腐

ランチセット
重慶式麻婆豆腐　価格1,200円

中国重慶市出身の料理人の先生から教えてもらった本格麻婆豆腐です。
ピーシェン豆板醤、四川豆板醤の2種類の豆板醤を使用しています。
四川豆板醤には干しエビやピーナッツバターなどを混ぜ込んだオリジナル豆板醤です。
黒豆のコクや自家製の山椒油でさわやかな風味に仕上げています。

重慶市はかつて四川省に属していた四川料理の本場です。

素王卵の蒸しカステラ（マーラーカオ）価格700円

マーラーカオは、パティシエだった奥様がご主人から教わって作っています。
村上の放し飼いにした鶏のこだわり卵を使用しています。

中国料理　福香は、お一人様から大人数でのお食事やビジネスでの会合などはもちろん、お誕生日や同窓会、ご法要など様々なシーンでの落ち着いた空間と、確かなおもてなしをお約束いたします。
2階フロアは最大30名様までご利用いただけます。
少人数での貸切もできるだけ対応しています。