TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「夏こそ食べたい！肉特集」で、新潟市中央区にあるお店「早亀食堂」さんが取り上げられました。

ローストビーフ丼

ローストビーフ丼　価格1,100円

オーストラリア産の牛もも肉を新潟県産塩麹で漬け込み低温で4時間半ほどじっくり焼き上げたしっとりと仕上げたローストビーフです。
マヨネーズをソース仕立てにしてかけてます。
周りのソースは特製玉ねぎソースです。

ハンバーグ定食

ハンバーグ定食　価格990円

オーストラリア産牛肉のもも肉を中心に使い、豚肉は国産で、牛肉と豚肉を７：３で合挽きし、しっとりやわらかく仕上げています。
デミグラスソースは少しバターの香りを効かせて、お子さんでも食べやすい少し甘めのデミグラスソースにしています。

早亀食堂（新潟市中央区）

店名	早亀食堂
住所	〒950-0964 新潟県新潟市中央区網川原２丁目２９−８
電話	025-278-8868
営業時間	11時30分～15時30分
定休日	不定休 詳しくはInstagramをご覧ください。
URL	Instagram（@hayakame_shokudou）

早亀食堂（アクセス・周辺の地図・場所）