【新潟の肉グルメ ローストビーフ丼、ハンバーグ定食のみのお店】早亀食堂 新潟市中央区

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TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「夏こそ食べたい!肉特集」で、新潟市中央区にあるお店「早亀食堂」さんが取り上げられました。

早亀食堂

ローストビーフ丼とハンバーグ定食のみを提供するお店です。

早川謹弘さん
店主の早川さんは食堂とは別に宿舎の料理も担当

目次

ローストビーフ丼

早亀食堂のローストビーフ丼 新潟市中央区
出典:早亀食堂 さんInstagramより

ローストビーフ丼 価格1,100円

オーストラリア産の牛もも肉を新潟県産塩麹で漬け込み低温で4時間半ほどじっくり焼き上げたしっとりと仕上げたローストビーフです。
マヨネーズをソース仕立てにしてかけてます。
周りのソースは特製玉ねぎソースです。

ハンバーグ定食

早亀食堂のハンバーグ定食 新潟市中央区
出典:早亀食堂 さんInstagramより

ハンバーグ定食 価格990円

オーストラリア産牛肉のもも肉を中心に使い、豚肉は国産で、牛肉と豚肉を7:3で合挽きし、しっとりやわらかく仕上げています。
デミグラスソースは少しバターの香りを効かせて、お子さんでも食べやすい少し甘めのデミグラスソースにしています。

早亀食堂(新潟市中央区)

店名早亀食堂
住所〒950-0964 新潟県新潟市中央区網川原2丁目29−8
電話025-278-8868
営業時間11時30分~15時30分
定休日不定休
詳しくはInstagramをご覧ください。
URLInstagram(@hayakame_shokudou)

早亀食堂(アクセス・周辺の地図・場所)

※本記事に記載されている価格や情報は、執筆当時のものです。現在は変更されている場合がありますので、最新情報についてはお店の公式サイトや直接お問い合わせください。

早亀食堂のローストビーフ丼 新潟市中央区

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