TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン 上越線（新潟県長岡市の宮内駅から群馬県高崎市の高崎駅までを結ぶ東日本旅客鉄道 JR東日本）越後川口駅から越後堀之内駅をぶらり 北堀之内駅周辺のラーメンを提供するお店」で、魚沼市下島にある「味乃家 魚野川」さんが取り上げられました。
味乃家 魚野川
震災復興を誓った豪快なラーメンが食べられるドライブインのお店です。
ラーメンや石窯で焼くピザなどがあります。
店主 覚張徹さん
目次
地震復興メニュー激震ラーメン
地震復興メニュー激震ラーメン 価格1,000円
地震の時、復興するために作ったメニューです。
主役のチャーシューは特製の醤油ダレに漬け込んだこわだりのチャーシュで、仕上げにピザ窯で炙っています。
ピザを食べているような一杯「ピザ屋のラーメン」
ピザ屋のラーメン 価格1,000円
スープはタマネギやニンジン、ニンニク、数多くのハーブがワインで煮込まれた自家製ピザソースにクリームチーズやモッツァレラチーズなど3種類のチーズが味の決め手です。
トッピングには手作りのソーセージやベーコンなどです。
味乃家 魚野川（新潟県魚沼市下島）
| 店名 | 味乃家 魚野川 |
| 住所 | 〒949-7416 新潟県魚沼市下島７０−１ |
| 電話 | 025-794-3012 |
| 営業時間 | 11時～20時 |
| 定休日 | 水曜 |
| URL |
味乃家 魚野川（アクセス・周辺の地図・場所）
