新潟市西区東青山にある「鳥専門店　せきとり　青山店」さんは、半身揚げの名店と知られています。2,024年4月にオープンしてから1ヶ月で大人気店になり、店長の豊田知広さんが率いています。TeNYさん「新潟一番サンデープラス（揚げ物特集）」で紹介されたお店です。

おすすめメニュー

元祖半身から揚げ　時価（鶏の大きさにより変動/1,000円～1,300円ほど）
半身揚げの定番はカレー味ですが、塩コショウとガーリックもあります。全国からあげグランプリ半身揚げ部門で8年連続金賞を受賞しています。

元祖半身むし焼き　時価（1,000円～1,300円ほど）
製法は門外不出で、鶏ガラスープが染み渡った半身はしっとりジューシーです。

他にも
手羽先揚げ
焼き鳥
浪江風焼きそば
昔ながらのハムカツ
などがあります。
詳しくはせきとり青山店さんのウェブサイトをご覧ください。

西区東青山の元祖半身揚げの名店「鳥専門店　せきとり　青山店」