新潟市中央区西堀前通にある古民家イタリアン『armonia(アルモニア)』さんがTeNY『新潟サンデープラス』の『話題の新店グルメ、和の空間でイタリアを感じる』で取り上げられました。フレッシュさなら負けません!の『豊岡えりな』さんが食リポ。
古民家を改装したレストラン。イタリア料理を学び、古民家で提供したいと、去年暮れにオープンし5か月。地元野菜や。県内産の食材を直接農家さんから仕入れている。店内は実家に帰ってきたような落ち着きます。
armonia メニュー・価格
スイスチャード・サラダ
photo:TeNY
- armonia サラダ 1,058円
スイスチャードは少し塩味がする野菜。チーズ?といわれるほど濃厚で甘い豆腐と豆乳のソースをつけていただきます。
カキのクリームパスタ
photo:TeNY
- 佐渡産カキのクリームパスタ 自家製麺のキタッラ
佐渡産の大きなカキのパスタです。大きな牡蠣が5個も入っています。すごくクリーミーな味ですがシンプル。素材を生かした少し太い麺は噛み応えもあります。
ランチ・メニュー
- ランチメニュー 1,500円~
(前菜・メイン・パン・プチデザート・ドリンク)
イノシシ炭火焼き
photo:TeNY
- 糸魚川産イノシシの炭火焼き 自家製のふき味噌と山菜 1,814円
猟師さんから仕入れる糸魚川産イノシシ、ワラビ、オータムポエム、子持ち高菜。猪は自家製ふき味噌でいただく。春を楽しむメニューになっています。
『古民家イタリアンarmonia』さん
店名:古民家イタリアンarmonia(アルモニア)
住所:〒951-8062 新潟県新潟市中央区西堀前通4番町729
電話:025-369-4843
店主:真保元成さん
URL:http://armonia-niigata.com/
『古民家イタリアンarmonia』さんの周辺の地図・場所
新潟市中央区西堀前通にあるイタリア料理店『古民家イタリアン armonia(アルモニア)』さんです。自家製麺は卵の色で黄色く太い麺だそうです。大きな牡蠣のパスタ美味しそうでした。
armoniaさんはSNSでも話題!
SNS(Twitter・Instagramなど)で話題になっています。
出典:Twitter
私の大先輩❗️真保シェフのarmonia(アルモニア)のレセプションにお邪魔させて頂きました。古町四番町にあります古民家を改装して
美味しい料理が食べれる場所です!
料理の写真たくさん上げさせて頂きます‼️#新潟 #新潟市 #新潟市中央区 #イタリア料理 #古町 #新潟出張料理 #新潟ケータリング pic.twitter.com/KBwF9RErr1— 阿久津龍平 (@RyuushinTABI) 2017年11月15日
研究所役員10名で忘年会いたしました。先日オープンしたばかりの町屋の”食”実験レストランArmonia。とーっても良い感じでした。そしておいしかった^^「霊時です」。新潟妖怪研究所 pic.twitter.com/QVl3XJafmR
— 新潟妖怪研究所☆郁丸 (@wildcatnipponia) 2017年12月13日
古民家で堪能する創作イタリアン「armonia」OPEN! https://t.co/92kkqDht7K #niigata #新潟 pic.twitter.com/IplqvEMrSV
— 新潟 Komachi Web (@toku_komachi) 2018年3月6日
新潟”食”実験レストランarmonia(アルモニア)様のユニホームつくりました◯古町にある古民家をリノベーションした素敵な空間、地場産の食材を中心にオーガニックなご飯を提案。パスタはすべて手打ち、マヨネーズは手作りなどこだわり抜いた料理やお酒が楽しめます*https://t.co/sP6ma7yN7f pic.twitter.com/lpWkdZ9Fcg
— UTOPIA/YutoSato (@Yuto_25) 2018年2月13日
以上、テレビで紹介された話題のイタリアン料理店についてでした。