【長岡】パンケーキ食べ放題！？国道8号沿いに仕事やママ会OKの会員制カフェ ミツバチコーヒーがオープンするらしい！

長岡市の国道8号沿い（関原エリア）に、ちょっと気になるお店がオープンするらしい！店名は「ミツバチコーヒー（Mizbachi Cogfgfee）（38COFFEE）」。

グランドオープンは2026年3月14日（土）（※3月14日グランドオープン当日のみ11時オープン　通常は8時開店～20時閉店 年中無休）。
単なるカフェではなく、仕事や地域交流を目的とした「滞在型」の拠点になるということで、その中身がかなり注目されています。

驚きの「ミツバチ会員」制度

このお店、独自のサブスク制度を導入するようで、月額880円（税込）（6カ月一括：3800円（税込））の会員になると特典がかなり豪華です。

• パンケーキ食べ放題（1ドリンク付き）が380円
  （一般（非会員）は980円）
• ドリンク・フード全メニュー20％OFF
• 4室ある「個室」の利用料が無料
  （一般（非会員）は2時間380円）
• 同伴者1名まで会員価格OK

※Instagramでは、モーニングでは、パンケーキ食べ放題という投稿がありました。とすると、パンケーキ食べ放題は、モーニング時間のみの提供？ちょっとわかりづらいですね。最新の情報は公式Instagramで確認したほうが良さそうですね。

「お気に入りの場所として何度も通う」地元の人ほど、圧倒的なメリットがある仕組みになっています。

テーブル席から「無料個室」まで

店内は58席。パース図を見ると、一人で集中できる電源付きテーブル席から、プライバシーの保てる個室まで、用途に合わせて使い分けられる設計のようです。

特に「個室無料」のインパクトは大きく、オンライン会議をしたいビジネスマンや、周囲に気兼ねなく過ごしたい子育て世代から重宝されそうです。

初出店ゆえの「予約システム」への期待と懸念

ここで一つ気になるのが、運営会社さんにとって今回が初の滞在型カフェ事業であるという点です。（見る限りミツバチコーヒー運営は初出店？）

「長岡発の1号店」ということで期待が高まりますが、懸念されるのは混雑時の対応。「サブスクに入ったけれど、行ってみたら満席で入れない」という事態は避けたいところですよね。58席あるカウンター席、テーブル席などは空いているかもしれませんが、個室は4室なので利用できない可能性も多いと思います。

個室の争奪戦も予想されますが、「スマホから事前に予約ができるのか」といったシステム面はまだ明らかになっていないようです。このあたりの利便性がどう整備されるのか、オープンに向けた続報が待たれます。

店舗情報

• 店名：ミツバチコーヒー（Mizbachi Cogfgfee）
  （38COFFEE）
• 〒940-2039　新潟県長岡市関原南2-4067（国道8号沿い）
• オープン日：2026年3月14日（土）11:00
• 営業時間：8:00～20:00
• 定休日：年中無休
• 席数：58席
• 個室：4室
• イベント・パーティ利用：可能
• 公式サイト：
  Instagram：Instagram @38.coffee.japan

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