上越で釣った魚を直江津の飲食店に持ち込むと、有料で調理・提供する取り組みが始まりました。
上越市に訪れる釣り客は県外の方も多く、直江津のまちを楽しんでもらいたいという思いから始まりました。
県外の方だけでなく地元の方も大歓迎です。
- 釣りは好きだけど、魚を捌けない。
- 魚を捌けるけど、いつも同じ料理になる。
- 大きな魚が釣れたから、みんなで楽しく食べたい。
- 自分の釣った魚で友人を呼んでおもてなし。
- 自分の魚をプロに調理してもらいたい。
などにおすすめです。
どうやって魚をお店に持ち込める？
- 魚を釣る。
- お店に電話。
- 受け入れ可能か確認して、持ち込み。
- 魚料理を堪能。
という流れです。
「直江津の釣った魚を調理します」魚持ち込みOKのお店はどこ？店舗一覧
釣った魚を有料で調理してくれる魚持ち込みOKのお店です。
お食事処 多七（たしち）（調理・提供）
ホテル直営のレストランで、近海でとれた魚介類、山里の旬をお届けします。
おすすめメニュー
旬の魚介料理、多七丼（海鮮丼）
※魚は13時までに持込ください。
| 店名 | お食事処 多七 |
| 住所 | 新潟県上越市中央1丁目2-3ホテルハイマート2F |
| 電話 | 025-543-7125 |
| 営業時間 | 7時～22時（21時15分L.O.） |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 有（100台） |
割烹 卯月（うづき）（調理・提供）
旬の魚を素材を活かして調理しております。
釣れたお魚は当店自慢の煮魚料理でどうぞ。
おすすめメニュー
玉子焼き、煮魚、焼き魚
※魚は14時までに持込ください。
| 店名 | 割烹 卯月 |
| 住所 | 新潟県上越市西本町1丁目16-21 |
| 電話 | 025-543-1935 |
| 営業時間 | 17時30分～21時30分 |
| 定休日 | 不定休（日・祝の利用は前日までに連絡） |
| 駐車場 | 有（4台） |
旬香集陶 泰三（たいぞう）（調理・提供）
豊富な地酒など100種類を超えるドリンクニューとお任せコース料理が売りの創作和食店です。
おすすめメニュー
おまかせコース（4,000円～）
※魚は2時間前までに持込ください。
| 店名 | 旬香集陶 泰三 |
| 住所 | 新潟県上越市西本町1丁目16-17 |
| 電話 | 025-544-7445 |
| 営業時間 | 17時～22時（21時L.O.） |
| 定休日 | 日曜 |
| 駐車場 | コインパーキング |
オステリア サカヅメ（調理・提供）
釣った魚をライブで料理！
カウンター越しに料理するところを見ることができます。
おすすめメニュー
地魚のカルパッチョ
地魚のアクアパッツァ
| 店名 | オステリア サカヅメ |
| 住所 | 新潟県上越市西本町3丁目5-8 |
| 電話 | 025-545-4331 |
| 営業時間 | 12時～14時 18時～21時 |
| 定休日 | 火曜 |
| 駐車場 | 有（3台） |
海鮮割烹食堂 樹八（きはち）（調理・提供）
日本海の恵みをふんだんに活かした料理と新潟の地酒でお待ちしております。
おすすめメニュー
旬の魚介料理
| 店名 | 海鮮割烹食堂 樹八 |
| 住所 | 新潟県上越市西本町1丁目14-1 |
| 電話 | 025-544-9272 |
| 営業時間 | 11時～14時 18時～1時 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | コインパーキング |
地魚料理 瀬里奈（せりな）（調理・提供）
地魚料理の中心に刺身、定食、麺類を提供します。
地酒も40種類以上揃えています。
おすすめメニュー
海鮮丼、刺身定食
※魚は2時間前まで持込ください。
| 店名 | 地魚料理 瀬里奈 |
| 住所 | 新潟県上越市中央1丁目5-8 |
| 電話 | 025-543-2878 |
| 営業時間 | 11時～14時 17時～22時30分 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 有（10台） |
まんぷく居酒屋 串一（くしいち）（調理・提供）
季節の食材など30種類以上揃うサクサク串揚げが自慢です。
お魚は刺身や串揚げで提供します。
おすすめメニュー
串揚げ盛り合わせ
※魚は17時までに持込ください。
| 店名 | まんぷく居酒屋 串一 |
| 住所 | 新潟県上越市中央1丁目5-10 |
| 電話 | 025-544-7798 |
| 営業時間 | 17時～23時 |
| 定休日 | 火曜 |
| 駐車場 | 有（4台） |
居食屋 YAGAIYA（調理・提供）
直江津で21年の居食ダイニング。
素材へのこだわりには自信があります。
お魚の持ち込み大歓迎です。
おすすめメニュー
瞬間スモーク（合鴨や肉、魚介を使用）
※魚は16時以降の持込ください。
| 店名 | 居食屋 YAGAIYA |
| 住所 | 新潟県上越市中央1丁目9-5 |
| 電話 | 025-545-1865 |
| 営業時間 | 17時～23時（L.O.） |
| 定休日 | 第1・2・3日曜日（祝日や予約状況により変動あり） |
| 駐車場 | コインパーキング |
四季割烹 美乃（みの）（調理・提供）
四季折々の海の幸と越後の地酒をお楽しみください。
看板猫のレオ君とお待ちしております。
おすすめメニュー
旬の地魚料理
※魚は2時間前までに持込ください。
| 店名 | 四季割烹 美乃 |
| 住所 | 新潟県上越市中央5丁目2-11 |
| 電話 | 025-543-3363 |
| 営業時間 | 16時～21時30分 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 有（3台） |
勝島魚店（調理のみ：三枚おろしまで）
地元直江津の鮮魚店です。
下ごしらえはお任せください。
※魚は10時～16時に持込ください。
| 店名 | 勝島魚店 |
| 住所 | 新潟県上越市中央2丁目1-15 |
| 電話 | 025-543-2440 |
| 営業時間 | 9時30分～18時30分 |
| 定休日 | 日曜 |
| 駐車場 | 店舗脇（1台） |
味処 一㐂（いっき）（調理・提供）
刺身、焼き魚、煮物、天ぷら、お客様のご要望に出来る限りお応えします。
おすすめメニュー
だし巻き卵、もつ煮込み
※魚は17時30分以降に持込ください。
| 店名 | 味処 一㐂（いっき） |
| 住所 | 新潟県上越市中央5丁目20-18 |
| 電話 | 025-543-6369 |
| 営業時間 | 17時30分～ |
| 定休日 | 火曜日・不定休 |
| 駐車場 | 有（3台） |
問い合わせ
新潟県上越地域振興局 企画振興部 地域振興課
住所：上越市本城町5番6号
電話：025-526-9326（平日8時30分～17時15分）
上越市の釣った魚を調理しますという取り組みについて魚持込OKのお店を紹介しました。
魚を持ち込む際には、必ずお店に事前連絡をしましょう。
持ち込む魚は氷水を入れたクーラーボックス（発泡スチロール可）で保存してください。
保存状態が悪いと受け入れをお断りすることもあるということです。
自分で釣った魚を各店舗の様々な料理でいただくのもいいですね。
県外の方、もちろん地元の方もご利用できます。
価格については各店舗で異なりますのでご利用になるお店でご確認ください。
直江津のおもてなし（釣った魚を調理します）
出典元：新潟県上越地域振興局
