TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「和食に洋食、中華にアジアン料理まで!新店舗特集 新潟県内各地、話題のお店が一挙集結!続々オープン!話題の新店グルメ」で、新潟市西区小針にあるお店「豚カツ かつみ」さんが取り上げられました。
2023年1月オープン。
ご夫婦で営む豚カツのお店です。
メニューは全て1,000円以下で提供しています。
店主 海津直史さん
某食品メーカーの商品開発部で働いていました。
超低温熟成した豚肉を使用「ロースカツ定食」
ロースカツ定食 価格850円
豚カツは熟成することによって旨味が引き立つ、お肉が柔らかくなる。
かつみさんでは、凍るか凍らないかギリギリのラインでドリップをお肉に閉じ込めるように超低温熟成しています。
ロースカツ定食はお店ナンバーワンの大人気メニューです。
おろしポン酢(100円)をかけて味の変化を楽しむこともできます。
あったらラッキーメニュー「タルタルチキンカツ定食」
タルタルチキンカツ定食 価格900円
来店してあったらラッキーな数量限定メニューのタルタルチキンカツ定食です。
生姜やニンニクなどで下味をつけて揚げた大きなチキンカツが3枚あるのでボリューム満点です。
豚カツ かつみ(新潟市西区小針)
店名 | 豚カツ かつみ |
住所 | 〒950-2022 新潟県新潟市西区小針8丁目9−2 |
電話 | 080-4122-6333 |
営業時間 | SNSをご覧ください。 |
定休日 | 不定休 |
URL | Instagram(@butakatsukatsumi) |
豚カツ かつみ(アクセス・周辺の地図・場所)
新潟市西区にある「豚カツ かつみ」さんです。
今回のおすすめ
・超低温熟成した豚肉を使用したロースカツ定食
・数量限定で大人気のあったらラッキーメニューのタルタルチキンカツ定食
テレビ放送局TeNYさん、お店:豚カツ かつみさん、画像出典:豚カツかつみさんInstagramより