NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、新潟市中央区東堀前通にあるお店「ビストロ　マルク」さんが取り上げられました。

春を感じるフレンチ「グリーンアスパラのオランデーズソース」

グリーンアスパラのオランデーズソース　価格1,280円

オランデーズソースとは、オランダ風ソースで、卵黄、バター、レモン、塩コショウのシンプルなソースです。

優しい甘さとアスパラと濃厚なソースの相性が抜群です。
卵やバターを使ったソースは濃厚で泡のようなふわふわ食感です。

お店の大人気メニューマルク特製ブイヤベース風鍋

ブイヤベース風鍋（2人前）価格5,000円

たっぷり魚介をフランベし、エビなどで取った濃厚スープで合わせたブイヤベース風鍋です。

濃厚スープにたっぷりの魚介類を入れた豪華鍋料理です。
魚介ごとに加熱時間を調節することでベストな食感に仕上げています。
マッシュポテトを溶かしてまろやかな味わいに、味変も楽しめます。

ビストロ　マルク（新潟市中央区東堀前通）

店名	ビストロ　マルク
住所	〒951-8066 新潟県新潟市中央区東堀前通５番町４１７−１ トーカンマンション東堀 １F
電話	025-201-9507
営業時間	ランチ　11時30分～14時30分 ディナー　17時30分～21時30分
定休日	日曜
URL	https://bistro-marque.gorp.jp/

ビストロ　マルク（アクセス・周辺の地図・場所）