TeNYさん「ZIP!」の「日本全国うまいもんジャーニー おかわり！今回の旅は新潟県 新潟市民のソウルフード バスセンターの名物カレー」で、新潟市中央区万代にある「万代そば」さんが取り上げられました。
万代シテイバスセンター
長距離バスの発着所として多くの利用があるバスセンターです。
万代そば
昭和48年にバスセンター内で初のテナントとしてオープンした立ち食いそば屋です。
その頃から出していたカレーが人気となり、今では行列ができるほどの人気店です。
店長 坂井実さん
目次
バスセンターのカレー
バスセンターのカレー
普通カレー 価格480円
具材はシンプル。
ニンジン、タマネギ、豚肉を豚骨スープで煮込む。
数種類のスパイスが入った秘伝の粉末を入れる。
さらに豚骨スープ、小麦粉、特製スパイスなどで作った自家製ルウを加え煮込む。
豚骨を使うことでコクが出る。
新潟市民が愛するとろっとしたカレーの完成です。
万代そば（新潟市中央区）
| 店名 | 万代そば |
| 住所 | 〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代１丁目６−１ 万代シテイバスセンタービル 1階 |
| 電話 | 025-246-6432 |
| 営業時間 | 8時～19時 |
| 定休日 | |
| URL | 万代シルバーホテルTwitter |
万代そば（アクセス・周辺の地図・場所）
