そば– category –

上越市板倉区にある「そば処いたくら亭」さんは、地元の食材を活かした本格的な手打ちそばを提供する名店です。大正時代に建てられた歴史ある建物で、落ち着いた雰囲気の中で絶品そばを楽しめます。 そば処いたくら亭とは？ いたくら亭は、県内有数のそば...

新潟県三条市仲之町にある「へぎ蕎麦処むろしま」さんは、そば粉のつなぎに布海苔（ふのり）を使ったコシの強い本場のへぎそばを提供しているお店です。カウンター席もあり、リラックスした雰囲気で食事が楽しめます。日本酒や焼酎なども提供。オードブル...

新潟市西区寺尾にある「蕎麦DAYS」さんは、そば店でありながらも丼物が人気の店として注目を集めています。店主の中山義和さんは、2018年の全国ご当地オリジナル麺選手権で日本一に輝き、その実力を広く認められました。 蕎麦DAYSさんの一押しメニューの一...

新潟市西区にわかりにくくて有名なお蕎麦屋さんがあります。お店の名前は「手打ちそば　野のや」さん。そば打ちの神様「高橋邦弘」さんから手打ちそばの作り方を教えてもらったというご主人が打つお蕎麦が食べられる人気のお店です。高橋邦弘さんはテレビ...

BSNさん「水曜見ナイト」の「ほんまですかクエスト」で、新潟市西区にあるお店「蕎麦DAYS」さんが取り上げられました。 蕎麦DAYS　おすすめメニュー 出典：蕎麦DAYS さんHPより めんたいイクラだし巻き丼　半そばセット　価格2,398円明太子が丸々1本とイク...

UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP」の「旅してちょうない。」で、長岡市栃尾にあるお店「秋葉門前そば」さんが取り上げられました。 秋葉門前そば　おすすめメニュー 手打ちざるそば　価格900円手打ちそばと天ぷらセットです。今の時期は95％がそば粉で...

BSNさん「なじラテ。」の「麦島侑アナウンサーが新潟を巡る　手を握っていいですか？」で、燕市にあるお店「手打ちそば　いちぶん」さんが取り上げられました。 手打ちそば　いちぶん 手打ちそばが食べられるお店です。一日10食限定の純海老そばが有名です...

UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP」の「旅してちょうない。」で、新潟市中央区にあるお店「そば処　笹むら」さんが取り上げられました。 そば処　笹むら 昭和52年（1977年）にオープン。近所の人に愛されている蕎麦屋。そば、うどんのメニューが豊富で...

BSNさん「なじラテ。」の「麦島侑アナウンサーが新潟を巡る　手を握っていいですか？　ビックリ！そばとアレの奇跡のコラボ」で、燕市白山町にあるお店「とどろきや」さんが取り上げられました。 とどろきや 福島県山都町で蕎麦打ちの修業をしたご主人が北...

UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP」の「旅してちょうない。」で、新潟市西区寺尾にあるお店「蕎麦DAYS」さんが取り上げられました。 蕎麦DAYS 魚沼産を中心とした蕎麦粉をブレンドした自家製麺。全国ご当地オリジナル麺選手権2018で日本一を獲得したお...