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新潟市中央区にある「ビストロ椿」さんは、新潟を代表するブランド牛「村上牛」のハンバーグが堪能できる人気店です。村上牛は、コシヒカリの稲わらなどの特別な飼料で育てられ、その肉質は甘味があり、口の中でとろけるような味わいが特徴です。 村上牛プ...

2024年10月に長岡市寺泊上田町に移転オープンした「インドカレーカーマ」さん。店主の大野将太さんが切り盛りするこのお店は、1995年に東京・千代田区の神保町でお父様が開業し、2023年に閉店しました。大野さんは、妻の実家がある長岡市に頻繁に足を運ぶ...

2024年11月にオープンした魚沼市横町にある「カレー屋ロミ」さん。店長の柳澤紘美さんは食べやすくて皆が好きそうなカレーにできたら良いかなと始め、日々研究を重ね、食べやすさとスパイシーさを兼ね備えたカレーを提供しています。 おすすめメニュー 画...

2024年12月に新潟市秋葉区古田に新たにオープンした「アジアンダイニング　ブッダ　新津店」さんは、山形県に2店舗を展開するプサルレサムさんが代表を務めるこちらのお店は、本場のカレーや焼きたてナンを提供していることで人気です。改装前は和食店だっ...

栃尾にある2024年5月にオープンした「MONICO CAFE」さんは、週1日だけオープンするカフェとして話題です。店主の加藤康弘さんは普段は会社員で、日曜日のみカフェを営業しています。料理は趣味で始めたものでしたが、イベントでコーヒーの提供を頼まれたこ...

新発田市にある「パーラーやお家」さんは、地元で大人気の農産物直売所です。地元の農家さんが毎朝入荷する新鮮な野菜や果物、その他にもお米、そば、調味料などの特産品やお肉、魚も販売しています。また、釜飯やうどん、総菜なども取り揃えており、多彩...

新発田市にある創業47年の老舗食堂「居食家あかれんが」さんは、地元で愛され続けている人気店です。店長の木村さんが作るおいしいハンバーグやステーキ、唐揚げなどは多くの人々を魅了しています。また、餃子やサラダ、おでん、湯豆腐など幅広いメニュー...

村上市にある「石挽き蕎麦と和食処　悠流里（ゆるり）」さんは、地元の食材を生かした和食と蕎麦を提供する人気の食堂です。石臼で挽いた新鮮なそば粉を使って打つ蕎麦や、新潟県産ブランド牛「村上牛」を使った贅沢な丼物など、地元の味覚を存分に堪能で...

村上市にある「茶寮カネエイ」さんは、明治元年創業の冨士美園さんが手掛けるお茶の栽培、製造、販売を行う特別なお店です。冨士美園の店舗内、奥にあります。製茶工場をリノベーションしたこのお店では、特別な手揉み茶を楽しむことができます。茶寮カネ...

新潟市西区小針にある「生わらび餅専門店　新雪」さんは、テイクアウトのみの店舗で、店主の小川正和さんが手掛けるこだわりのわらび餅を提供しています。全て手練りで作られる生わらび餅は、以下のような多彩なフレーバーがあります。 生わらび餅の人気商...