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新潟市中央区にある「SAISON」さんは、その名が示す通り、季節を感じさせる料理を提供するレストランです。店主のミドルミス怜さんは、フランスとアメリカの有名レストランで料理を学び、その経験を活かして新潟ガストロノミーアワード特別版U-35 大賞を受...

新潟市東区にある「paddle.」さんは、5年前にオープンしたカフェで、特に学生や女性から人気があります。店内の内装も料理もフォトジェニックで、写真を撮るお客さんも多いです。UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP（旅してちょうない。）」で紹介された...

大和屋菓子舗は、柏崎市安田にある創業100年の歴史がある老舗和菓子店です。現在、4代目の社長である大塚和成さんと、5代目の大塚和典さんを先頭に、こだわりの和菓子や洋菓子を心を込めて作っています。TeNYさん「新潟一番サンデープラス（和菓子特集）」...

胎内市西本町にある「カフェ工房まめ」さんは、オーナーの山下佐代子さんが運営しており、お昼はランチ（1,200円）で賑わっています。ランチのハンバーグは人気メニューで、満足感があり、野菜はほぼ自家栽培の無農薬野菜を使用しています。TeNYさん「新潟...

見附市本町にある「あわづや」さんは、創業から110年の歴史を持つ老舗和菓子店です。社長の渡辺慶明さんのもと、初代が燕市の粟生津で創業した当時から変わらぬお餅やおこわ、お団子を提供し続けています。「あおうづ」が言いづらかったため、「あわづや」...

新潟市西区小針にある「和菓子処　新星堂」さんは、地元の地酒「玉風味」を使用した酒ケーキで知られている和菓子店です。TeNYさん「新潟一番サンデープラス（和菓子特集）」で紹介されたお店です。 看板商品は「酒ケーキ」 出典：新星堂 さんHPより 酒ケ...

新潟県長岡市にある「さささ堂」さんは、一口サイズの笹団子や宝石のような色とりどりの水まんじゅうなど、笹を使ったおいしいスイーツを取り揃えている和菓子のお店です。TeNYさん「新潟一番サンデープラス（和菓子特集）」で紹介されたお店です。 さささ...

三条市林町にある「かつぼ屋」さんは、創業から130年を超える歴史を持つ老舗和菓子店です。七代目店主、山崎晃史さんが守り続けるその伝統とこだわりは、一つ一つの和菓子に息づいています。TeNYさん「新潟一番サンデープラス（和菓子特集）」で紹介された...

十日町市にある「旬菓きさらぎ」さんは、創業80年を超える歴史ある和洋菓子店です。店主の庭野淳一さんを代表にお店の味を歴史を守り続けています。こちらのお店では、伝統的な和菓子と季節のフルーツを使ったケーキ、シュークリームで知られています。訪...

新潟県十日町市本町にある「ラーメン　クマ」さんは、地元で人気のラーメン店です。店主の樋熊隆志さんが提供するラーメンは、その独自の風味と深い味わいで評判を呼んでいます。BSNさん「まるどりっ！UP（手を握っていいですか？）」で紹介されたお店です...