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2024年10月、新潟市中央区古町通に新たな居酒屋がオープンしました。その名も「農家のむすめ居酒屋　田原屋」さん。お店を切り盛りする女将、田原美紀さんが目指すのは、「時期のものをそのとき食べるのが一番」という信念を大切にしたお店づくりです。 旬...

2025年3月3日に新潟市中央区明石にオープンした「四季料理　彩　irodori」さんは、和食と洋食を融合させた料理が楽しめる注目のレストランです。オーナーの酒井雄介さんは関西出身で、10代のころから和食の道に進みました。その後、結婚を機に新潟に移り住...

2024年11月、新潟市中央区西堀通に新たなスパイスの聖地「スパイスアップスポット」さんが誕生しました。この魅力的なお店のオーナーである今井未樹さんは、スパイスの可能性を最大限に引き出すことを目指し、カレーやドリンク、スイーツを提供しています...

新潟市東区にある「中華食堂よしだ屋 赤道店」さんは、2019年5月にオープン。手軽な価格帯で本格的な中華を楽しめる点や、多彩な料理が楽しめる中華食堂として地元で評判のリピーターを多いお店です。家族連れや働く人々から広く愛され、特にその豊かな味...

第50期棋王戦コナミグループ杯五番勝負第3局が、2025年3月2日（日）に新潟グランドホテルで開催されました。この対局では、藤井聡太棋王が増田康宏八段を破り、3連勝でタイトル防衛を果たしました。そこでは対局中の「勝負めし」にも関心が寄せられました...

阿賀町上川地区は、日本でも有数の豪雪地帯。その厳しい冬の自然を活かした農業が魅力です。その中でも注目されるのが「雪下にんじん」。雪の下でじっくりと育まれるこのにんじんは、甘みとみずみずしさが特徴で、地域を代表する特産品です。2025年4月、阿...

村上市南町に、元歯科医院をリノベーションして誕生した飲食店「ストレイト　アヘッド」さん。こちらの店舗は、昼は「ブルーモンスター」、夜は「ストレイト　アヘッド」として営業し、時間帯ごとに異なる楽しみ方を提供しています。 昼と夜で異なる顔を見...

新潟市中央区南長潟にある「ポンポ子」さんは、地元で愛され続けるボリューム満点のメニューで知られる盛りが良いお店です。代表の櫻井敬三さんと美和さんが提供する料理は、どれも心温まる味わいで、訪れる人々を魅了しています。 魅力的な名物メニュー ...

長岡市蓮潟にある「栄華楼」さんは、昭和45年に創業され、長年地域の人々に愛されてきた老舗の中華料理店です。その味わい深いチャーハンや中華そばは、今も昔も変わらず訪れる人々の心をつかんでいます。現在の店長は岩崎文和さんが努め、伝統の味を守り...

柏崎市安田にある「焼肉・お食事　肉よし」さんは、創業から40年の歴史を誇る老舗食堂です。若い方からお年寄りまで幅広い世代に愛され、地域の方々にとって欠かせない名店となっています。 創業当初は精肉店としてスタートし、その経験とノウハウを活かし...