NST『スマイルスタジアム』（2019年1月12日放送）のグルメコーナー『グルット』で、三条市東三条（東三条駅近く）にある日本料理店『WASHOKU歳時記いろは』さんが取り上げられました。

WASHOKU歳時記いろはのお料理

番組で紹介されたお料理。

見た目も美しい前菜

• 前菜の盛り合わせ　540円～
• のっぺ　702円
• お造り盛り合わせ　1人前　1,296円～

食材の仕入れには徹底的にこだわるご主人。

• ぶり大根　950円

ブリから出るだしと鰹だしの合わせだしで、味付けは塩だけ。ブリを圧力鍋で4時間煮込んだ極上の一品は骨まで食べられる。

天然クエ鍋

• 天然クエ鍋

※入荷時のみ提供・値段は要問合せ

九州から取り寄せた天然のクエをしゃぶしゃぶでいただきます。

食感がしっかりして、淡白だけど上品な味わい。
身がしっかりしている魚で別格の魚を堪能。

大根おろしとワサビを添えて、醤油をつけていただく寒ブリトロうまそう。

WASHOKU歳時記いろは

WASHOKU歳時記いろは・アクセス（周辺の地図・場所）

新潟いいね！

三条市東三条（東三条駅近く）にある日本料理店『WASHOKU歳時記いろは』さんです。
本格的な日本料理がいただける落ち着いた空間のお店です。
その時期の野菜や魚を上手に活かした料理を提供してくれるお店。
見た目も美しい盛り付けで目で見ても楽しく美味しい。
入荷時のみ提供される天然クエ鍋は店主自慢の味。
行く時は一度電話してからだと確実です。

NST『スマイルスタジアム』グルット・東三条『WASHOKU歳時記いろは』※画像はイメージ