【箱岩】肉料理の名店　一度は食べたい最高級A5黒毛和牛のすき焼き、希少部位豚ロース頭のとんかつ　新潟市秋葉区

BSNさん「なじラテ。」の「煩悩グルメ」で、新潟市秋葉区にあるお店「箱岩」さんが取り上げられました。

肉料理の名店　箱岩の最高額メニュー「すき焼き　上」

すき焼き　上（1人前）価格3,608円

この日使うのは、最高級A5ランクの仙台牛でした。
仙台牛は、口当たりが良く、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴のお肉です。
すき焼き　上に使うお肉はその日の良いお肉を仕入れるため、仙台牛だけではなく他の銘柄の選りすぐりのA5等級の黒毛和牛を使用しています。

おじやセット（卵、割下、ごはんのセット）価格385円

空の鍋にお店自慢の割り下を足して、そこにご飯を入れほぐし、卵をかけたらすき焼きのおじやが出来上がりです。

箱岩の豚1頭からわずかしか取れない希少な部位のお肉を使った人気メニュー「とんかつ定食　上」

とんかつ定食　上（280g以上）価格1,848円

使うお肉は、超希少の豚ロースの頭の部分から2～3枚しかとれないお肉です。
分厚くカットした希少な豚ロースを包むのは、お店で砕いた特製パン粉です。
10分以上かけてラードでじっくり揚げるこだわりの極上とんかつです。

おすすめの食べ方
能登塩（110円）をつけて食べるのがおすすめです。
売上の一部は被災地に寄付されます。

箱岩（新潟市秋葉区新津本町）

店名	箱岩
住所	〒956-0864 新潟県新潟市秋葉区新津本町３丁目１１−１０
電話	0250-22-4516
営業時間	昼　11時30分～14時 夜　17時30分～20時30分
定休日	水曜、第3木曜
URL	Instagram（hakoiwa29）

箱岩（アクセス・周辺の地図・場所）