BSNさん「なじラテ。」の「煩悩グルメ　極上海鮮の豪快メニューが人気の名店へ」で、聖籠町藤寄にあるお店「海鮮お食事処＆海鮮居酒屋　ほうせい丸」さんが取り上げられました。

ほうせい丸おすすめメニュー「海鮮丼セット」

海鮮丼セット　価格2,178円
（ミニうどん、サラダ付き）

マグロやハマチ、南蛮エビなどおよそ10種類のネタがてんこ盛りの海鮮丼です。

海のケーキ「デコレーション寿司」

デコレーション寿司（4～5人前）価格5,280円
※2日前に要予約

とっておきの大切な日に、新鮮な魚をたっぷり使ったデコレーション寿司です。
ショートケーキサイズにカットしてあります。
誕生日などで利用する方が多いメニューです。

ほうせい丸の最高額メニュー（煩悩グルメ）「あいのり丼スペシャル」

あいのり丼スペシャル　価格3,758円
（かに汁、サラダ付き）
※酢めし倍盛り無料

ほうせい丸さんで1人前で一番高いメニューです。

ローストビーフは希少部位チャックテンダー（別名とうがらし）を使用。
チャックテンダーは肩甲骨付近の希少部位でサッパリとして甘みがある、噛むほどに味わいが広がり「赤みの王道」とも言われています。

海鮮にはマグロ、ハマチ、ウニなど10種類以上を使用。
目利きの料理長が市場や地元漁師から直接仕入れています。

海鮮もお肉も食べたいという方の欲望を実現させたメニューです。

新発田市の豊浦地域産コシヒカリの上に自慢の鮮魚や卵を盛り付ける。
そのまわりをローストビーフで囲んだらあいのり丼スペシャルの完成です。

ほうせい丸の第2の煩悩グルメ「濃厚海老みそラーメン」

濃厚海老みそラーメン　価格990円

刺身などでエビの頭がいっぱい出ますので、細かくして赤味噌と白味噌をブレンドした味噌と合わせて作る特製味噌だれや、自家製のエビ油を使用した濃厚海老みそラーメンです。

焼いたエビの頭を使った粉をスープに溶かせばエビの風味をさらにプラス。
1人前にエビ約20尾を使います。
麺はもっちもちつるつるです。

苺デザート越後姫を使った「いちごけずり」

いちごけずり　価格748円
※4月15日から発売スタート

フワトロいちごの新食感、冷たいデザートです。
新発田市紫雲寺産の苺「越後姫」を100％まるごと使った、いちごけずり。
いちごを直接凍らせて、それを削ってかき氷にするいちごけずり。
トッピングは、北海道産のコンデンスミルクとホイップクリーム。
スライスいちごのさわやかな酸味を、この2つがまろやかにしてくれます。
最下部は「いちごジェラート」です。

居食亭ほうせい丸（新潟県聖籠町藤寄）

店名	居食亭ほうせい丸
住所	〒957-0127 新潟県北蒲原郡聖籠町藤寄２３２１−４
電話	025-386-3587
営業時間	昼　11時～14時30分 夜　17時～21時 （L.O.30分前）
定休日	水曜、第２木曜
URL	https://hoseimaru.net/

居食亭ほうせい丸（アクセス・周辺の地図・場所）