糸魚川市でハンバーグが人気の40年続く老舗洋食の名店

糸魚川市にある「レストラン　メモリー・ハウス」さんは、約40年続く洋食レストランです。お客さんにとって「思い出の家」になることを願って名付けられたこのお店では、ハンバーグやカレードリア、パスタなど、多彩なメニューが揃っています。

このお店を切り盛りするのは、ママの八田秀代さんとシェフのご主人。特にハンバーグやグラタン系のメニューは人気で、訪れる人々にこだわりの味を提供しています。

おすすめメニュー

カニクリームコロッケ定食　価格1,530円
この定食は、蟹の身や玉ねぎ、キノコが入ったクリームコロッケを生パン粉で包み、揚げたものです。外はサクサク、中はとろとろのクリームで、蟹の風味がたっぷり楽しめます。サイズも大きく、食べ応えがあります。

ジャンボハンバーグステーキ　価格1,800円
このハンバーグステーキは、ご主人が仕上げた和牛の粗挽き肉を使用。ゴロゴロとしたお肉の食感が楽しめる逸品です。ご主人がフライパンで両面を焼いた後、オーブンで焼き上げます。そして、赤ワインを加えてフライパンで香り付けを行い、創業以来継ぎ足している特製デミグラスソースをかけて仕上げます。絶妙な味わいをお楽しみいただけます。

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