【寿司職人が作るラーメンと寿司、名物の甘エビ丼が食べられるお店】名立食堂 新潟県上越市名立

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TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン 日本海ひすいライン(糸魚川市の市振駅~上越市の直江津駅までを結ぶえちごトキめき鉄道の鉄道路線)名立駅周辺のラーメンを提供するお店」で、上越市名立にある「名立食堂」さんが取り上げられました。

名立食堂

新鮮な魚介類をリーズナブルに提供し観光客やドライバーに人気の食堂です。
寿司屋さんのラーメンが食べられるお店です。
名物の甘エビ丼もあります。

代表取締役 髙橋浩之さん

目次

昔ながらの懐かしいラーメン

ラーメン 価格600円

ラーメンは寿司職人の先代が、握り寿司に合わせても美味しい1杯を試行錯誤して作りました。
鶏ガラをメインにカツオや昆布の風味と野菜の甘みをバランスよく引き出したあっさりとした出汁のスープと醤油ダレを合わせる。
チャーシューの他にラーメンには珍しい車麩をトッピングしている。

平日ランチタイム限定「寿司とラーメンのセット」

名立食堂のラーメンと寿司セット 名物の甘エビ丼 新潟県上越市名立
出典元:名立食堂 さんInstagramより

寿司セット 価格780円

平日ランチタイム限定の握り寿司とラーメンのセットです。

通常の2/3の量のラーメンに寿司職人のご主人が握る旬のにぎり寿司5種のセットです。

その日でネタが違う場合がありますが、この日はマグロ、イナダ、玉子、地元ではツヅノメと呼ばれる白身魚の地魚などを使った寿司です。

糸魚川ではツヅノメ(ツヅラメ)またはドコなどと呼ばれていますが、キツネメバルが標準和名だそうです。

お店の名物「甘エビ丼」のミニをラーメンのお供に。

ミニ甘エビ丼 価格580円

地元で水揚げされる新鮮な甘エビを使った、お店の名物の甘エビ丼のミニサイズ。
ラーメンのお供におすすめです。

名立食堂(新潟県上越市名立)

店名名立食堂
(名立ドライブイン)
住所〒949-1601 新潟県上越市名立区名立小泊123−1
電話025-537-2716
営業時間昼 10時~15時
夜 17時~20時
定休日月曜、他不定休
URL

名立食堂(アクセス・周辺の地図・場所)

名立食堂のラーメンと寿司セット 名物の甘エビ丼 新潟県上越市名立

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