NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット グルメネットワーク 美味しい店が薦める美味い店」で、新潟市中央区弁天にある「ほっこり居酒屋 瓢膳」さんが取り上げられました。
ほっこり居酒屋 瓢膳
東北地方や新潟で修業し2006年オープン。
店主 長谷川太一さん
目次
瓢膳のおすすめメニュー「クリームチーズみそ漬け焼き」
クリームチーズみそ漬け焼き 価格770円
ケーキに使うクリームチーズを味噌漬けにして焼いたもの。
魚のみそ漬け焼きの技法を使っている。
瓢膳の名物メニュー「牛すじとキャベツの火山煮込み」
牛すじとキャベツの火山煮込み 価格748円
牛すじを煮込んだみそスープ。
石焼き鍋に6時間煮込んだやわらかい牛すじとキャベツのみそスープを加える。
焼いた石を加え熱々にして提供する。
ほっこり居酒屋 瓢膳(新潟市中央区弁天)
店名 | ほっこり居酒屋 瓢膳 |
住所 | 〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天2丁目3−35 |
電話 | 025-248-6543 |
営業時間 | 17時~0時 金・土 17時~1時 |
定休日 | 不定休 |
URL | ほっこり居酒屋 瓢膳 ホームページ |
ほっこり居酒屋 瓢膳(アクセス・周辺の地図・場所)
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新潟いいね!
新潟市中央区弁天にある「ほっこり居酒屋 瓢膳」さんです。
今回のおすすめ
クリームチーズみそ漬け焼きと石焼き鍋がグツグツと熱々の牛すじを煮込んだみそスープをご紹介しました。
出典元:NSTさん(スマイルスタジアム)、お店:ほっこり居酒屋 瓢膳さん、画像出典元:ほっこり居酒屋 瓢膳さんHPより