NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット グルメネットワーク 美味しい店が薦める美味い店」で、新潟市中央区弁天にある「ほっこり居酒屋 瓢膳」さんが取り上げられました。
ほっこり居酒屋 瓢膳
東北地方や新潟で修業し2006年オープン。
店主 長谷川太一さん
目次
瓢膳のおすすめメニュー「クリームチーズみそ漬け焼き」
クリームチーズみそ漬け焼き 価格770円
ケーキに使うクリームチーズを味噌漬けにして焼いたもの。
魚のみそ漬け焼きの技法を使っている。
瓢膳の名物メニュー「牛すじとキャベツの火山煮込み」
牛すじとキャベツの火山煮込み 価格748円
牛すじを煮込んだみそスープ。
石焼き鍋に6時間煮込んだやわらかい牛すじとキャベツのみそスープを加える。
焼いた石を加え熱々にして提供する。
ほっこり居酒屋 瓢膳（新潟市中央区弁天）
| 店名 | ほっこり居酒屋 瓢膳 |
| 住所 | 〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天２丁目３−３５ |
| 電話 | 025-248-6543 |
| 営業時間 | 17時～0時 金・土 17時～1時 |
| 定休日 | 不定休 |
| URL | ほっこり居酒屋 瓢膳 ホームページ |
ほっこり居酒屋 瓢膳（アクセス・周辺の地図・場所）
