【クリームチーズみそ漬け焼き、牛すじとキャベツの火山煮込みが食べられるお店】ほっこり居酒屋 瓢膳 新潟市中央区弁天

名物 牛すじとキャベツの火山煮込みが食べられるお店 ほっこり居酒屋 瓢膳 新潟市中央区弁天

NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット グルメネットワーク 美味しい店が薦める美味い店」で、新潟市中央区弁天にある「ほっこり居酒屋 瓢膳」さんが取り上げられました。

ほっこり居酒屋 瓢膳
東北地方や新潟で修業し2006年オープン。

店主 長谷川太一さん

目次

瓢膳のおすすめメニュー「クリームチーズみそ漬け焼き」

クリームチーズみそ漬け焼き 価格770円

ケーキに使うクリームチーズを味噌漬けにして焼いたもの。
魚のみそ漬け焼きの技法を使っている。

瓢膳の名物メニュー「牛すじとキャベツの火山煮込み」

牛すじとキャベツの火山煮込み 価格748円

牛すじを煮込んだみそスープ。

石焼き鍋に6時間煮込んだやわらかい牛すじとキャベツのみそスープを加える。
焼いた石を加え熱々にして提供する。

ほっこり居酒屋 瓢膳(新潟市中央区弁天)

店名ほっこり居酒屋 瓢膳
住所〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天2丁目3−35
電話025-248-6543
営業時間17時~0時
金・土 17時~1時
定休日不定休
URLほっこり居酒屋 瓢膳 ホームページ

ほっこり居酒屋 瓢膳(アクセス・周辺の地図・場所)

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