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長岡市でセネガルを感じられるお店『ジャパル』伝統雑貨・音楽

ジャパル(長岡市)セネガル 工芸品、アフリカ音楽教室 企業

UX新潟テレビ21『ナマ+トク』(2018年6月20日放送)で、長岡市にあるセネガルを感じられるお店『合同会社ジャパル』さんが取り上げられました。

ジャパル(JAPAN+SENEGAL=JAPAL)
セネガルのビールを始めアフリカの楽器・民芸品を扱っているお店

セネガル共和国

  • 首都:ダカール
  • 農業が主生産
  • 落花生が世界有数
  • 首都平均気温24.7℃
ガゼルビール
1928年から販売されているビールであり、アフリカで最古のビールのひとつ
サッパリとし苦味なく、トウモロコシが原料に入っているのでちょっと甘さもあるそうです。
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セネガルの家庭料理

アフリカ大陸西岸の国家セネガルの料理で、主に「ベンナ・チン」(一つ鍋)と「ニャーリ・チン」(二つ鍋)に分類される。それぞれ、「鍋一つで作れる食事」「鍋二つで作れる食事」の意で、前者は「炊き込みご飯」「雑炊」、後者は「ご飯と味噌汁」「ご飯とおかず」「カレーライス」をイメージすればわかりやすい(Wikipediaより引用)

番組ではジャパルで作っていただいた料理が紹介されました。

  • ヤサ・プレー(チキンのご飯)

タマネギとチキンをじっくり煮込んで塩マスタードで味付けし、ご飯にかけて食べる。

  • カーニ(とても辛い)

セネガルの唐がらしとオリーブオイルだけで作る。

辛いのが好きな方は、ヤサ・プレーにカーニを少々つけて食べるとピリッとして美味しい。

合同会社ジャパル(長岡市)

  • セネガルを代表するビール『ガゼルビール』の輸入および販売
  • ウスマンさんはミュージシャン。アフリカ音楽教室事業。ジャンベ教室や、セネガルのバラフォンミュージシャンによるライブ、ジャンベ販売
  • アフリカの伝統雑貨の輸入および販売

社名:合同会社japal(ジャパル)
住所:〒940-2023 新潟県長岡市青葉台4-2-9
電話:0258-89-7770
代表社員:五十嵐ちひろさん、ウスマン・ジェジュさん(セネガル出身)
URL:https://www.japal-llc.com/

『合同会社ジャパル』さんの周辺の地図・場所

新潟いいね!
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新潟・長岡市でセネガルを感じられるお店『ジャパル』さんです。お店では、セネガルのビールや楽器・民芸品などの輸入販売。
お主人のウスマンさんはセネガルのバラフォンミュージシャンで、音楽教室などでも活動されています。
そしてセネガルの唐がらしの調味料がとても辛そうした。ヤサ・プレー(チキンごはん)につけて食べると美味しいそうです。作り方など教えていただきたいですね。

UX新潟テレビ21『ナマ+トク』『ジャパル』(地域/企業)ゲスト:Negicco(nao,megu,kaede)

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