【生姜醤油背脂ラーメンが食べられる居酒屋】気まぐれ　新潟県糸魚川市本町

2023年4月23日

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン　日本海ひすいライン（糸魚川市の市振駅～上越市の直江津駅までを結ぶえちごトキめき鉄道の鉄道路線）糸魚川駅周辺のラーメン店」で、糸魚川市本町にあるお店「気まぐれ」さんが取り上げられました。

気まぐれ

ラーメンが食べられる居酒屋。
糸魚川ならではの海鮮料理など豊富なメニューが揃っています。
居酒屋ですが、ラーメンは8種類もあります。
生姜醤油+背脂オンリーワンの一杯（ラーメン）が食べられるお店です。

店主　草間信吾さん

生姜醤油と背脂の「背脂ラーメン」

背脂ラーメン（並）価格800円

生姜の効いた特製醤油タレ。
チャーシューを煮た醤油に煮干しを加え、再度煮込んだ特製のタレです。
越後もち豚の最高級な背脂を加え、大量の鶏のダシを丁寧に抽出したさわやかなスープと合わせます。

煮干しラーメン（並）価格800円

煮干しのクリアな旨味の一杯です。

新潟いいね！

糸魚川市にあるラーメンが食べられる居酒屋「気まぐれ」さんです。
今回のおすすめ
・糸魚川ならではの海鮮料理など豊富なメニュー。
・居酒屋ですが、ラーメンは8種類もあり。
・生姜醤油+背脂のラーメンが食べられるお店です。

出典：テレビ放送局TeNYさん、お店：気まぐれさん、画像出典：気まぐれさんInstagramより

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