TeNYさん「新潟一番」の「アップデート　芋好きが始めた大人気焼きいも」で、新潟市江南区荻曽根にある「雪国科学ショールーム」さんが取り上げられました。

焼きいも販売をスタートしたきっかけ

スタッフが焼きいもが好きだったことや、薪ストーブは料理が出来るので、焼きいもを焼くことでPRすることがきっかけ。

焼きいもは焼く場所を試行錯誤して「どこが一番おいしく焼けるのか」試した。

焼きいもの販売はいつから？
焼きいもは、今シーズンは来年1月から販売予定です。

薪ストーブで焼いた安納芋は冷凍して販売

いまは、薪ストーブで焼いた安納芋を冷凍して販売しています。

冷凍やきいも　価格150円
※仕入れ状況により値段は変わります。

種子島産の安納芋を使用。
薪ストーブで焼いた安納芋をじっくり冷凍することで甘みが増す。
自然解凍か電子レンジで温め直すと美味しく食べられる。

「薪ストーブでじっくり時間をかけて焼くとおいしい焼きいもが出来るので試してもらいたいです」

雪国科学ショールーム（新潟市江南区荻曽根）

雪国科学ショールーム（アクセス・周辺の地図・場所）