TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「伝統の味と新たな挑戦！老舗の新メニュー」で、新潟市中央区西堀通にある「リストランテ・マルコポーロ（ホテルイタリア軒）」さんが取り上げられました。

リストランテ・マルコポーロ（ホテルイタリア軒）
1976年オープン。
新潟の洋食発祥 カレーライスは140年もの。
老舗のカレーが食べられるお店です。

シェフ　関谷洋一さん

老舗の引き継がれる「チキンカレーライス」

チキンカレーライス　価格1,200円

同じもの同じレシピで同じ味を続けていきたい。
教えたわけではなっく自然に引き継がれてきた。

老舗の新メニュー「妻有ポークのステーキ」

妻有ポークのステーキ　価格2,100円
夏野菜添えのオリエンタルソース

十日町津南で生産されるブランド豚である妻有ポークのステーキ。
パイナップル、醤油、生姜、カレー粉などが入った南国風に仕上げたソースで食べる。

舌で受け継がれてきたオリエンタルソースを大事にしつつ、新しいものを取り入れて新しいメニューにしたいと思い開発した。

伝統のボロニア風ミートソーススパゲッティ

伝統のボロニア風ミートソーススパゲッティ　価格1,100円

イタリア軒　マルコポーロさんで、日本発祥と言われているメニューが「ミートソーススパゲッティ」です。

リストランテ マルコポーロ（新潟市中央区西堀通）

店名	リストランテ マルコポーロ イタリア軒
住所	〒951-8061 新潟県新潟市中央区西堀通７番町１５７４
電話	025-224-5123
営業時間	7時～21時
定休日	年中無休
URL	RISTORANTE MARCOPOLO

リストランテ マルコポーロ（アクセス・周辺の地図・場所）