TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「G7グルメ　G7新潟財務大臣・中央銀行総裁会議開催記念」で、新潟市東区東明にあるお店「-8-otto da vitinia（オット・ダ・ヴィティニア）」さんが取り上げられました。

トマトソースのパスタ「アマトリチャーナ　ジェラルディーネ」

アマトリチャーナ　ジェラルディーネ　価格1,100円
（ドリンクと本日のドルチェ付き　+500円）

アマトリチャーナはトマトソースのパスタのことです。
店主が泊まった宿のオーナーがジェラルディーネさんから教えてもらったレシピです。

グアンチャーレが手に入らないのでパンチェッタで、そしてペコリーノ・ロマーノチーズ。サンマルツァーノではないですがこだわりのトマトソースを使用しています。

ひき肉が具材のパスタ「ボロネーゼ」

本日のパスタ　ボロネーゼ　価格1,200円

合い挽き肉の歯ごたえが楽しく、香草が引き立てます。
オーナーがイタリアを好きになったきっかけになったパスタです。

イタリアのクロワッサン「コルネット」Stile Italiano

コルネット+カプチーノ　価格600円
コルネット（プレーン）単品250円
コルネット（チョコ）単品300円

コルネットとカプチーノの組み合わせがイタリアの朝食。

オット・ダ・ヴィティニア（新潟市東区東明）

店名	-8-otto da Vitinia （オット・ダ・ヴィティニア）
住所	〒950-0853 新潟県東区東明６丁目１−１８
電話	090-1693-3301
営業時間	8時～21時
定休日	不定休
URL	Instagram（@8_otto）

オット・ダ・ヴィティニア（アクセス・周辺の地図・場所）