【スパニッシュオムレツ】スペイン料理バル　que da uno　新潟県魚沼市小出島

NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、魚沼市小出島にある「que da uno（ケダウノ）」さんが取り上げられました。

que da uno

魚沼市で本格スペイン料理が食べられるお店です。
que da uno（ケダウノ）とはスペイン語で、残り一つという意味。
その日によってオススメが変わる野菜のメニューをランチもオススメ。

店主　磯部晃伸さん
東京で10年ほど修業し地元魚沼市小出に2016年にオープン。

ほうれん草とくるみのスパニッシュオムレツ

ほうれん草とくるみのスパニッシュオムレツ　価格680円

スパニッシュオムレツは丸い状態なのが特徴。
ふわふわとろとろ、ニンニクの香り、卵、クルミの香ばしさ。

野菜は魚沼産を使っている。

季節野菜のアヒージョ　価格880円

使用している野菜はすべて魚沼産です。
紅しぐれ大根はまるでお芋のような真っ赤な大根。

オリーブオイルをスパークリングワインで。