ラーメン激戦区!新潟・燕市をめぐる旅 ラーメンの旅 新潟一番

TeNYテレビ新潟「新潟一番 1部」7月7日放送の情報。

人気コーナーの「ラーメンの旅」です。

今回は、ラーメン激戦区燕市をめぐる旅です。

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新潟県燕市 ラーメンの旅で紹介されたラーメン店

駅前近く「伊豆屋」

伊豆屋食堂
場所:燕市本町2-3-31
電話:0256-62-2092

2代目、熊木松利さんご夫婦が営んでいる。

こだわり「うちは脂多めに出していない」親の伝統の味を受け継ぐラーメンです。

・中華そば 600円(税込)

「程よい背脂で細めのストレート麺によくからみツヤツヤしている、とても美味しい昔ながらのラーメン」だそうです。

佐渡にある「一品香」

一品香
場所:燕市佐渡847-6
電話:0256-64-5017

つけめんは醤油でちょっと濃いめのタレ。

・つけめん 800円(税込)

「たっぷりの中太麺にネギが多く入ったスープ、あっさりとしたスープで醤油の香りもいい!」そうです。

背脂チャッチャ系「まつや支店」

食堂 まつや支店
場所:燕市仲町1-25
電話:0256-63-5968

背脂チャッチャ系が人気のラーメン店です。

・中華そば(中脂) 650円(税込)

「中太自家製麺で、背脂チャッチャ系、背脂が口の中で溶けます。スープと脂と麺がちょうどマッチしている」そうです。

背脂を作り上げるのも大変なんだそうです。
 
どれも美味しそうなラーメンでした。

ぜひ皆さんもどうぞ!

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