江南区にある薬膳カレーのお店　Ricca　新潟グルメ

BSNさん「なじラテ。」の「新潟の気になるグルメ」では、新潟市江南区にあるお店「新潟薬膳カレーRicca」さんへ。スパイスと地元の野菜がたっぷり絶品の薬膳カレーが食べられるお店です。

新潟薬膳カレーRicca　おすすめメニュー

トマトチキンカレー　価格1,200円
トマトピューレとタマネギをベースにクミンやターメリックなどの数種類のスパイスを加えたじっくり煮込んだカレーです。お米には古代米を使用しています。

薬膳は、古くから中国に伝わる食事の方法。スパイスや季節食材をとり体をととのえる。

カレーと相性抜群の薬膳クラフトコーラ（500円）もおすすめです。
金時生姜と陳皮、シナモン、スパイス（クローブやカルダモンなど）を合わせた作る薬膳クラフトコーラです。

こちもおすすめのメニュー
焼きジンジャー味噌キーマドリア　価格1,500円
食感を出すために粗めにひいた国産の豚肉で味噌を混ぜ込んでいます。辛みを引き立たせるガラムマサラやチリパウダーなどのスパイスを6種類使います。ひよこ豆を使い、野菜を使った焼きジンジャー味噌キーマドリアです。

管理栄養士としても活動している店主が作る薬膳カレーが食べられるお店です。
普段はランチ営業がメインでしたが、夜営業（金、土）やカフェ営業、マルシェなども開催しています。詳しくはInstagramをご覧ください。
店主　川上知里さん