【豊栄産野菜たっぷりバーニャカウダのお店】トラットリア ノラ・クチーナ 豊栄本店 新潟市北区葛塚

豊栄野菜バーニャカウダ イタリアンレストラン トラットリア ノラ クチーナ 新潟市北区葛塚グルメ
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TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「おいしさ倍増!つけるグルメ」で、新潟市北区葛塚にある「トラットリア ノラ・クチーナ 豊栄本店」さんが取り上げられました。
食リポは豊岡えりなさんです。

トラットリア ノラ・クチーナ 豊栄本店
農業=ノラ仕事から生み出される豊栄産の新鮮な野菜や食材を使用したお料理が食べられるイタリアンレストランです。

店長 長谷川孝志さん

今回のおすすめ
大地の恵みをつめこんだ豊栄産野菜のバーニャカウダです。

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トラットリア ノラ・クチーナ「ノラ風バーニャカウダ」

ノラ風バーニャカウダ 価格1,045円

野菜がたっぷりのバーニャカウダです。
地産地消にこだわった豊栄産の野菜を使って提供しています。

この日の豊栄産野菜は、キュウリ・ニンジン・ズッキーニ・ブロッコリー・かぼちゃ・サニーレタス・オクラ・いんげん豆・とうもろこし・じゃがいも・トレビス・わさび菜の計12種類です。

ポイント
ソースにはアンチョビペーストに生クリームを加えてさらにマイルドに仕上げています。

ECHIGO salad(エチゴサラダ)というプロジェクトをしています。

ECHIGO saladとは、食品メーカー・スーパーマーケットなどと協力して新潟県産野菜をベースにしたレシピを考案する取り組みです。

ノラ風バーニャカウダにはフォカッチャを!

フォカッチャ 価格110円

バーニャカウダと一緒にフォカッチャをどうぞ。
クリーミーなアンチョビソースにとても合います。

トラットリア ノラ・クチーナ 豊栄本店(北区)

店名トラットリア ノラ・クチーナ 豊栄本店
住所〒950-3321 新潟県新潟市北区葛塚3223
電話025-387-5200
営業時間11時~14時30分
17時~21時30分
定休日年始のみ休み
URLトラットリア ノラ・クチーナ

トラットリア ノラ・クチーナ 豊栄本店(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟市北区葛塚にある「トラットリア ノラ クチーナ」さんです。
今回のおすすめ
地元豊栄野菜をふんだんに使ったバーニャカウダをご紹介しました。

出典元:TeNYさん(新潟一番サンデープラス)、豊岡えりなさん、お店:トラットリアノラクチーナさん、画像出典元:トラットリアノラクチーナさんHPより

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