古町で大人気のスイーツ店の驚きのパフェとは！？

驚きのスイーツを販売しているスイーツ店が新潟市中央区西堀通にあります。常時20種類以上のケーキや焼き菓子を提供するのは「patisserie remplir +（パティスリー・ランプリール・プラス）」さん。ケーキだけでなく、パフェやジェラート、クレープまで提供している大人気店です。

旬のケーキ「モンブランケーキ」

旬のケーキは、やはり「栗」を使ったモンブランケーキです。期間限定「蒸し栗モンブラン（価格700円）」は、五泉市村松の「完熟栗」を使用しています。栗は1個ずつ手作業で中身を取り出すこだわり。さらに口溶けを良くするためにできる限り細かく裏ごしをします。土台のメレンゲに空気をたっぷり含んだ生クリームと組み合わせ、口溶けの良い栗ペーストをのせて仕上げます。

びっくりするスイーツ「くりの雪だまパフェ」！？

びっくりするスイーツが話題になっています。1日10皿限定しかも期間限定で提供するパフェ「くりの雪だまパフェ（価格1,200円）※ドリンクセットの場合はドリンク料金から100円OFF」です。見た目は「雪だま」。雪だまに見える外側はメレンゲで、その中には栗の入った生クリームと和栗と洋栗を合わせたミルクのジェラートが入っています。

雪だまパフェは季節によって違うフルーツが楽しめます。

店舗情報

新潟市中央区医学町通にある「パティスリー・ランプリール+」さんは、都内にありそうなとてもおしゃれな店内の洋菓子店です。白山公園から徒歩3分にあり、季節のフルーツを使ったケーキやパフェ、クレープ、焼き菓子を提供しています。また信濃川沿いにある「パティスリー・ランプリール」が本店で、こちらの古町にあるのは2号店です。手土産にもおすすめです。

BSNさん「なじラテ。（にいがたグルメ大捜査）」で紹介されたお店です。