Amazon「Fire TV Stick」50%OFF

【地物魚の割烹の海鮮丼・軍鶏出汁親子丼極塩が食べられるお店】ささ川 新潟県柏崎市中央町

  • URLをコピーしました!

NSTさん「八千代コースター」の「埋蔵グル次郎くん」で、柏崎市中央町にある「割烹 ささ川」さんが取り上げられました。

割烹 ささ川

地物の素材にこだわった鮮度抜群の海鮮料理やこだわりの食材で作る和食が食べられる割烹の人気のお店です。

店主 笹川隆司さん

目次

ささ川のランチで人気メニューが海鮮丼(上)

割烹の海鮮丼と軍鶏出汁親子丼極塩のお店 割烹ささ川 新潟県柏崎市
出典元:Instagram(#ささ川)さんより

海鮮丼(上)価格1,600円
ランチメニュー
※仕入れによって内容が異なります。

海の柏崎なので豊富な種類がのっている。
新鮮な地元の魚を食べられる。
毎朝市場で仕入れている旬の魚6~7種類がのっていて盛りがいい。

ささ川のランチで不人気メニューが親子丼(極塩)

親子丼(極塩)価格1,100円
ランチメニュー

軍鶏を煮込んだダシを使っていて、軍鶏の味がすごく出ていて、ほんのり柚子胡椒の香りもいい。卵を切るように溶いているので白身と黄身の味が分かれていてバランスがいい。塩味で食べる親子丼としてこれだという味なので極みとつけた。

ささ川の親子丼 極塩
軍鶏を2日間かけて煮込んだ出汁の旨味と柚子胡椒のアクセントがベストマッチ。

なんで親子丼極塩は美味しいのに人気がない?
親子丼極塩を好きな人が数名いてその人が食べている。
このメニューを好きな人が来ないと出ない。
説明のしようがなく食べて確かめてくださいというと、普通の親子丼を注文されてしまう。出汁の仕込みに時間がかかるから出汁がなくなると1ヶ月半くらいメニューから消えたこともあるほど大変。注文が増えると出汁を仕込まないといけないので無い場合があります。

ささ川(新潟県柏崎市中央町)

店名ささ川
住所〒945-0064 新潟県柏崎市中央町9−17
電話0257-23-2702
営業時間昼 11時30分~13時30分
夜 17時30分~22時
定休日日曜
URL

ささ川(アクセス・周辺の地図・場所)

割烹の海鮮丼と軍鶏出汁親子丼極塩のお店 割烹ささ川 新潟県柏崎市

この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね!

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

目次