NSTさん「八千代コースター」の「知られざる魅力に迫る カカオ特集」で、新潟市西区中権寺にある「椎谷.coffee」さんが取り上げられました。
椎谷.coffee
一風変わったカカオ料理が食べられるお店です。
店主 椎谷忠司さん
ロメロさん、彩夏さん
コスタリカから良質なカカオやチョコレートを輸入・販売する会社を経営。
コスタリカは中米に位置し、四国と九州を合わせたほどの国土。
「奇跡の楽園」「平和な国」として知られる。
新潟県立植物園（新潟市秋葉区）には一般公開はされていませんがカカオの実がなっている木がある。
カカオの実は幹生果で、幹に直接実をつける。
花が付くだけでも日本ではすごいこと。
目次
日替わりランチ（カカオおにぎり）+本日のコーヒー
日替わりランチ+本日のコーヒー
価格1,000円+300円
この日は、かぶのみそグラタンなど。
カカオおにぎりは、チョコレートの原料となるカカオニブをミルで細かくしてふりかけたおにぎり。
椎谷.coffee（新潟市西区中権寺）
| 店名 | 椎谷.coffee |
| 住所 | 〒950-2251 新潟県新潟市西区中権寺２３３０ |
| 電話 | 025-378-4317 |
| 営業時間 | 10時～17時 |
| 定休日 | 水、木、金曜 |
| URL |
椎谷.coffee（アクセス・周辺の地図・場所）
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