BSNさん「なじラテ。」の「麦島侑アナウンサーが新潟を巡る 手を握っていいですか？」で、燕市にあるラーメン店「らーめん流れ星」さんが取り上げられました。
らーめん流れ星
路地裏にある新燕系背脂ラーメンが食べられるお店です。
一番人気は背脂タンメンです。
店主 塚原昭人さん
目次
お店の一番人気メニュー「背脂タンメン塩」
背脂タンメン塩 価格950円
煮干しと昆布と鰹節で出汁を取ったスープにホタテや昆布、シイタケを使って作る塩ダレと合わせています。
ちぢれ麺をさらに手揉みして縮れさせています。
肉汁を逃さない餃子
ギョーザ（3個）価格320円
肉汁を逃さないジューシーな餃子です。
餡は濃い味付けにしてあるので、通の人は酢とコショウで食べます。
らーめん流れ星（新潟県燕市）
| 店名 | らーめん流れ星 |
| 住所 | 〒959-1261 新潟県燕市秋葉町１丁目２−２９ |
| 電話 | 0256-47-1952 |
| 営業時間 | 11時～14時30分 17時30分～21時 日曜 11時～14時30分 |
| 定休日 | 月曜 |
| URL | Instagram（ramen_shootingstar） |
らーめん流れ星（アクセス・周辺の地図・場所）
