新潟パンケーキ

新潟市東区にあるケーキ屋さん『スイーツ・エスカリエ』新作チョコレートがおいしそう!

新潟市東区 エスカリエの新作チョコ ドロップス オブ チョコレート バレンタイン スイーツ

BSN『水曜見ナイト』(2018年2月6日放送)は、『バレンタイン総選挙』バレンタイン直前!新潟県内のチョコレート特集!人気店のチョコレート特集や話題のパンケーキやパフェも登場!必見です!

新潟市東区にあるケーキ屋さんスイーツ・エスカリエ チョコレート バレンタイン

photo出典:スイーツ・エスカリエHP

新潟市東区大形本町にある地元に愛されているケーキ屋さん『SWEETS ESCALIER(スイーツ・エスカリエ)』さんはチョコレートへのこだわりも半端ないんだとか。

スポンサーリンク

こだわりのBean to barのチョコレート

ビーン トゥ バーとは?
お店でカカオ豆を輸入して、カカオ豆からチョコレートを作る。

オーナーシェフの金子智巳さんはインターナショナルチョコレートアワード(世界最高峰のチョコレートの品評会)で銅賞を受賞した凄腕の職人さんです。

ローストしたカカオ豆を一粒一粒手作業で皮をむく所から作業します。なんと石臼で3日くらいも挽くそうですよ。そしてチョコレートを寝かせるとまろやかになるんだとか。その期間は半年だといいます。

店頭に並ぶ約10種類のチョコレートは半年も寝かせたこだわりのチョコレートです。

『スイーツ・エスカリエ』こだわりのチョコレート

新潟市東区にあるエスカリエのこだわりのチョコレート

photo出典:BSN

  • ジャンドゥヤセサミ タンザニア 1,250円
  • キャラメライズドニブス マダガスカル70% 1,250円

リピーター続出の芳醇な味わいが楽しめるチョコレート。

アメリカ・シアトルでの販売会でも大好評。

『エスカリエ』新作チョコレート

豆から作る絶品トリュフ

新潟市東区 エスカリエの新作チョコ ドロップス オブ チョコレート バレンタイン

photo出典:BSN

  • ドロップス オブ チョコレート 1,000円

コーヒー風味とチョコレートの濃密な味。

クリームでビーントゥバーをまろやかに仕上げてあります。

※2月10日から50箱の限定販売(要冷凍)

SWEETS ESCALIER(スイーツ・エスカリエ)さん

店名:スイーツ・エスカリエ
住所:新潟市東区大形本町5丁目1-53
電話:025-278-7785
営業時間:10:00~19:00
オーナーシェフ:金子智巳さん
URL:http://www.sweets-escalier.com/

『SWEETS ESCALIER』さんの周辺の地図・場所

新潟いいね!ニイガタLOG.グルメ・スイーツ・観光・イベント情報新潟市東区大形本町にあるケーキ屋さん『スイーツ・エスカリエ』さんのこだわりのチョコレートです。豆から作るビーントゥバーは店頭に並ぶまでに半年もかかります。50個限定の新作チョコレート『ドロップス オブ チョコレート』が食べたすぎる!というかもう売り切れになってたりしてそれだと悲しいけど、追加販売してくれませんかね!?

コメント