BSNさん「なじラテ。」の「新潟の気になるグルメ　にいがたグルメ大捜査」で、新潟市東区にあるお店「石焼つけ麺　繋（つなぐ）」さんが取り上げられました。

石焼魚介豚骨つけ麺

石焼魚介豚骨つけ麺　価格980円

熱々の石焼の鍋にはグツグツの濃厚な豚骨+魚介つけダレは最後まで熱々で食べられます。

TKM（卵かけ麺・冷やもり）

TKM（冷やもり）価格720円

TKMは卵かけ麺のこと。
麺に醤油ダレをかけて、そこへ卵をトッピングして出来上がり。

全粒粉と国産小麦をブレンドして作った香り高くコシの強い自家製麺です。
麺は系列のクリーミーな鶏白湯ラーメンが人気の鶏そば縁道（新潟市東区）で作っています。

こちらのお店は麺の魅力を伝えるべくオープン。

麺を食べ終わった後には、梅ダイブめし（価格120円）がおすすめ。
残ったタレにご飯を混ぜて雑炊のようにさっぱりと食べることができます。

こだわりの絶品レアチャーシュー丼

数量限定
レアチャーシュー丼　価格350円

甘みの強い豚肩ロースのチャーシューを6枚以上も使った贅沢なレアチャーシュー丼です。

表面を炙ることで香りを立たせています。

石焼うにつけ麺

石焼うにつけ麺　価格1,280円

濃口醤油を使った魚介が効いたまろやかな味の特製タレ。
野菜などは一切入っていない100％の濃厚な豚骨スープは20時間煮込んでうま味を凝縮。

そして高級食材の生ウニを使用しています。
型崩れの新鮮な生雲丹を使った自家製のウニペーストを作っています。

石焼鍋に醤油ダレ、魚介スープ、濃厚な豚骨スープを合わせて、ウニペーストをたっぷりと入れ、ブレンダーでよく撹拌することでクリーミーなつけダレに仕上げます。

石焼つけ麺　繋（新潟市東区）

店名	石焼つけ麺　繋
住所	〒950-0893 新潟市東区はなみずき３丁目１−２７
電話	025-282-5590
営業時間	昼　11時～14時30分 夜　17時30分～20時30分
定休日	不定休
URL	Instagram（@ishiyakitsukemen.tsunagu）

石焼つけ麺　繋（アクセス・周辺の地図・場所）